Chardonnay Puglia IGT BIO 2024 - Rivale

Riccardo Scamarcio ha realizzato il suo sogno vitivinicolo acquistando nel 2012, nei dintorni di Polignano a Mare, un piccolo podere chiamato “Rivale”. Su un’estensione di appena due ettari – in realtà suddivisi in piccole parcelle affacciate sul mare – ha impiantato Pinot Nero e Chardonnay, vitigni mai visti in questa zona. Una scelta che va controcorrente rispetto all’identità enologica tradizionale della Puglia, puntando invece su eleganza, finezza e profondità aromatiche.

La produzione è contenuta: circa 7.000 bottiglie all’anno, tutte rigorosamente biologiche e in lotti ridotti, secondo il modello francesizzante delle “Vins de Garage”.