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Morellino di Scansano DOCG "Spineto" 2023 - Erik Banti

Morellino di Scansano DOCG "Spineto" 2023 - Erik Banti
Karte
Produzent Erik Banti
Region Toscana
Weinsorte Rot
Klassifikation Morellino di Scansano DOCG
Jahr 2023
Format 0.75
Alkohol 13.5%
Rebsorte 85% Sangiovese - 15% Merlot
Weinbereitung Die Trauben werden separat vinifiziert und auf den Schalen in einer thermokontrollierten Umgebung etwa 15 Tage lang mazeriert, wobei häufig umgepumpt wird, um die beste Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu erzielen.
Reifung Die Reifung erfolgt für ca. 12 Monate in Stahltanks und wird frühestens ein Jahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Merkmale
Farbe Klares leuchtendes Rubinrot, mit violetten Reflexen
Duft Berauschend, leicht fruchtig, mit einem Hauch von schwarzen Kirschen und Veilchen.
Geschmack Trocken, spritzig, leicht tanninhaltig mit gut ausbalanciertem Körper und anhaltenden Aromen. Trinkfertig nach 18 Monaten ab Ernte, lager- und lagerfähig für weitere 8 Jahre und mehr.
Paarung Aufgrund seiner spiegelnden Weichheit mit Tanninen, die das Aroma der Hauptaromen nicht übertreffen, ist der SPINETO ein vielseitiger Wein. Jung und gekühlt bei 15 °C passt gut zu im Ofen gegartem Fisch mit Kartoffeln und Tomaten, „Caciucco alla Livornese“ (eine italienische Bouillabesse). Reifer mit Trüffelgerichten, Braten, BBQ, Wild und Maremmas Gerichten wie Buglione di Agnello, gewürztem Pecorino und Ziegenkäse.
Morellino di Scansano DOCG "Spineto" 2023 - Erik Banti
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The Morellino di Scansano has obtain the DOC appellation in 1978, turned on the DOCG in 2007. Years ago the Morellino was known and drink only locally, when Erik Banti gain his first three glasses on the Gambero Rosso guide and recognitions form the major world guides, wine magazines and newspapers column, the Maremma terroir became a “must” for many Italian wine producers who decided to establish their quarter in this unique area and the Morellino started to be known and appreciate for his peculiar quality worldwide. Still now Erik Banti’s winery, established since 1981, is considered to be the “Pioneer” of the Morellino di Scansano.


 

Erik Banti established his winery in 1981 in the village of Montemerano and have been from all considered the Pioneer of the Morellino di Scansano. With passion, enthusiasm and dedication he contribute significantly to make known this appellation at that time only locally distributed, in Italy and later on worldwide with significant valuations from the world major wines guides, wine magazines and newspapers column, starting from the 3 Gambero Rosso glasses to the Best Italian Buy of Wine Spectator. 

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