Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali 2023 - Ronco Dei Pini
- Stock: auf Lager
Der Name Sauvignon leitet sich von „sauvage“ + „vignon“ ab, entsprechend dem italienischen „selvaggio“ + „vigneto“. Es scheint, dass dieser Begriff geprägt wurde, weil die Pflanze der Sauvignon-Rebe und vor allem die Form ihrer Blätter der von Wildreben ähnelt. Um dies zu bestätigen, wird Sauvignon in den ersten schriftlichen Zeugnissen aus dem 16. Jahrhundert auch mit dem Begriff „fiers“ erwähnt, der vom lateinischen „ferus“ oder „wild“ abgeleitet ist.
Prepotto, ein Land, in dem die Trauben innerhalb des DOC Friuli Colli Orientali unverwechselbare Eigenschaften aufweisen, wobei die Aromen dank des besonderen Mikroklimas mit starken Temperaturschwankungen besonders hervorstechen.
Die Familie Novello liest die 11 Hektar großen, in Kappuzinererziehung geführten Weinberge von Hand, um die bestmögliche Auswahl der Trauben zu gewährleisten, aus denen hochwertige Weine entstehen. Aus den ältesten Weinbergen stammen die Trauben für die Marke „Ronco dei Pini“.
