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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline
  • Vegan
  • Bio
Karte
Produzent Le Carline
Region Veneto
Weinsorte Rot
Klassifikation Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore
Jahr 2023
Format 0.75
Alkohol 12.5%
Rebsorte 100% Refosco dal peduncolo rosso
Weinbereitung Rotweinherstellung erfolgt in speziellen Vinifikatoren der neuen Generation mit dynamischer Maischung der Schalen durch Unterstoßen und alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks in Kontakt mit feinem Hefesatz, der durch häufiges Bâtonnage aktiviert wird. Das Abziehen und Filtrieren erfolgen unter Sauerstoffausschluss mit Hilfe von Inertgasen, um den Wein vor möglichen Oxidationen zu schützen. Der Wein wird ohne Schönung oder tartratische Stabilisierung abgefüllt, um die Natürlichkeit des Produkts zu bewahren.
Merkmale
Farbe Rubinrot mit ausgezeichneter Lebendigkeit.
Duft Fesselnde Explosion der Aromen roter Früchte: Kirsche, rote Johannisbeere, Himbeere und Brombeere. Zweitens finden florale Anklänge von Veilchen und Rosa sowie einige würzige Anklänge Platz.
Geschmack Am Gaumen umhüllend, saftig und dynamisch in seiner Säurekomponente, die gut mit einer gut abgestimmten Tannintextur harmoniert. Lange, konsistente Persistenz.
Paarung Passt perfekt zu geschmorten oder gegrillten roten Fleischsorten, Geflügel und gereiftem Käse. In der veganen Küche ist er hervorragend zu einer Steinpilzcreme mit Thymian. Servieren bei 20°C. Aufgrund des Fehlens von Sulfiten empfehlen wir, das Produkt innerhalb von zwei Tagen nach dem Öffnen zu konsumieren.
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline
  • Vegan
  • Bio
9,55€
Netto 7,83€
  • Stock: auf Lager
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    Leuchtendes Rubinrot mit ausgezeichneter Lebhaftigkeit. Eine verführerische Explosion von roten Fruchtaromen: Kirsche, rote Johannisbeere, Himbeere und Brombeere. Sekundärnoten bringen florale Anklänge von Veilchen und Rose sowie einen Hauch von Gewürzen hervor. Am Gaumen ist er umhüllend, saftig und dynamisch mit seiner Säurekomponente, die sich harmonisch mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur verbindet. Langer und konsistenter Nachhall.


     

     

    Le Carline has been involved in organic viticulture since the beginning of its adventure in the world of wine, which dates back to almost 30 years ago, and this production philosophy, and of life, has meant that Le Carline has always been a synonym of certified organic wines, vegans and without added sulphites. 


    Le Carline is located in the area DOC Lison-Pramaggiore and DOC Venezia (the biggest enological organic area in Europe).