IGP Terre Siciliane Rosé Biologico “Vurria...” 2019 - Di Giovanna
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Das Weingut Di Giovanna war Vorreiter in der Aufwertung der Qualität von Roséweinen, indem es eine alte sizilianische Tradition wieder aufnahm, die jahrzehntelang vergessen war.
Der Vurria Rosato aus Nerello Mascalese, der auf einem Boden aus Tuffstein in den Weinbergen des Anbaugebiets Contessa Entellina wächst, wird ausschließlich im Edelstahl weiterverarbeitet.
Vurria
Nerello Mascalese kündigt sich mit einem zartrosafarbenen Ton an, der an Zwiebelschalen erinnert. Der
Duft, der die Nase umhüllt, erzählt vor allem von
Zitrusnoten, aus denen Aromen von Granatäpfeln und
Orangen aufsteigen, die von eher marinen Nuancen
begleitet werden. Im Mund ist es frisch, harmonisch, lang
anhaltend und fein-würzig im Abgang
Die Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 56ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abge- füllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.
