Monferrato DOC Rosso "Sortita" 2018 - Tenute Rade
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Scheda Tecnica
| Produttore | Rade Estates |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Rotwein |
| Classificazione | Monferrato DOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 80 % Merlot – 20 % Syrah |
| Vinificazione | In Kisten gelesen, werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Diese findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, für eine optimale Gärkinetik. |
| Affinamento | Edelstahltanks |
Ein Rotwein aus dem Monferrato mit internationalen Sorten: "Sortita" 2018 von Tenute Rade verbindet Merlot und Syrah und baut sie ausschließlich im Edelstahl aus – Frucht und Würze, ohne Holz dazwischen.
80 % Merlot und 20 % Syrah, Lese in Kisten, Entrappung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 14 % vol.
Im Glas intensives Rubinrot. In der Nase die sortentypischen Aromen: Lorbeer, Thymian, Oregano und Kiefer, dann schwarzer Pfeffer, bis hin zu Pflaume, Amarenakirsche und Johannisbeere. Am Gaumen rund und gut strukturiert, ausgewogen und harmonisch.
Der vielseitigste Rote des Guts, jetzt trinkbereit.
Empfohlene Speisen: Pastagerichte mit Fleischsauce, helles und rotes Fleisch vom Braten oder Grill, gebratenes Wild.
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