-21% Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli
Prizes & Awards
Luca Maroni 90/100
Card
Winery Quattrocieli
Region Sicilia
Wine type White still
Classification IGT Terre Siciliane
Year 2018
Format 0,75
Alcohol 11%
Grapes Catarratto 100%
Specifications
Fragrance Fresh and fruity with pleasant hints of orange blossom and jasmine
Color Straw-yellow
Flavor Fruity with hints of white-fleshed fruit and citrus notes
Pairing First and second courses of fish

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Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli

  • $27.70
  • $21.89
  • Ex Tax: $17.94

 


 

Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti. Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.

 


 

La cantina Quattrocieli nasce ad Alcamo nel 2015 grazie alla forza di volontà e alla grande passione di nostro padre Leonardo

 

Il suo grande sogno è sempre stato quello di produrre un vino che potesse rappresentare la sicilia e il suo terroir nel mondo. Noi, Giuseppe e Valentina, i suoi figli abbiamo subito fatto nostro questo sogno. Così abbiamo iniziato a produrre i nostri vini in stretto regime biologico scegliendo i vitigni autoctoni che meglio esprimono il territorio, così da offrire dei vini che abbiano tutti i colori, sentori, note e profumi della sicilia.

 

Coltivare in Biologico

Per fare dei buoni vini è necessario conoscere la terra, capirla e dialogare con essa.

 

Lavoriamo la terra secondo le tecniche apprese dai nostri nonni. Potatura, spollonatura, legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici, pestistici o anticrittogrammi. Utiliziamo in vigna solo prodotti che la stessa natura ci dona, come lo zolfo, il verde rame e concimiamo il terreno con il soverscio del favino.

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