{"product_id":"timorasso-lequilibrista-2022-ucci","title":"Timorasso \"L'Equilibrista\" Barricato - Ucci","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'Equilibrista\u003c\/em\u003e è il bianco di \u003cstrong\u003eUcci\u003c\/strong\u003e, la cantina vinicola urbana di Collegno, ed è \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e: un autoctono piemontese che chiede pazienza e sa ripagarla. Qui di pazienza ne ha avuta parecchia, tra legno e bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso 100%\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePressatura soffice\u003c\/strong\u003e e fermentazione alcolica \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e, poi \u003cstrong\u003eun anno e mezzo in barrique di secondo passaggio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e un ulteriore \u003cstrong\u003eanno di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima di essere messo in commercio. 13% vol, acidità totale 6 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eColore \u003cstrong\u003egiallo oro brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso \u003cstrong\u003esentori floreali e agrumati\u003c\/strong\u003e si intrecciano a \u003cstrong\u003edelicate note vanigliate e minerali\u003c\/strong\u003e. Il sorso è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn bianco da trattare con il rispetto di un rosso: non troppo freddo, e senza fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e risotti, piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12-14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57473120305532,"sku":"05EQUIUCCI-13","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/05EQUIUCCI-13.jpg?v=1789911599","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/timorasso-lequilibrista-2022-ucci","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}