{"product_id":"rosso-toscano-igt-biologico-2024-casina-di-cornia","title":"Rosso Toscano IGT Biologico 2024 - Casina Di Cornia","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn rosso che sorprende: \u003cstrong\u003eCanaiolo 50% e Ciliegiolo 50%\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni toscani spesso dimenticati, qui protagonisti assoluti. Vigneti a 250 metri su \u003cstrong\u003emarne calcaree misto argilla\u003c\/strong\u003e, allevamento Guyot, vendemmia rigorosamente \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e con acini interi — zero pigiatura. In vasche di cemento una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni\u003c\/strong\u003e precede la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e una macerazione sulle bucce di 6-10 giorni. L'affinamento in cemento dura \u003cstrong\u003e5-6 mesi\u003c\/strong\u003e: un vino pensato per esprimere il frutto nella sua forma più pura e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino vivace\u003c\/strong\u003e, luminoso. Al naso è \u003cstrong\u003efragrante e invitante\u003c\/strong\u003e: ciliegia fresca, fiori rossi, piccoli frutti di bosco e una piacevole nota erbacea. Al palato è \u003cstrong\u003escorrevole, fresco e beverino\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e una beva che non stanca mai. Il finale è \u003cstrong\u003efruttato e pulito\u003c\/strong\u003e — il tipo di vino che finisce prima che te ne accorga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSolo 1.300 bottiglie prodotte\u003c\/strong\u003e — una piccola rarità biologica da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e salumi toscani, pizza, pasta al pomodoro, grigliate di verdure, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Casina Di Cornia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56545842921852,"sku":"04AROSSOCDC24-13-5","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04AROSSOCDC24-13-5.jpg?v=1774599238","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/rosso-toscano-igt-biologico-2024-casina-di-cornia","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}