{"product_id":"pinot-grigio-doc-collio-la-rajade","title":"Pinot Grigio DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e che rispetta la tradizione del Collio e la porta nel calice con pulizia e precisione. Dalla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e di Dolegna, con resa contenuta a \u003cstrong\u003e1,5 kg per pianta\u003c\/strong\u003e e vendemmia manuale. La vinificazione adotta una tecnica raffinata: \u003cstrong\u003ediraspatura e pressatura soffice in atmosfera di anidride carbonica\u003c\/strong\u003e, per proteggere il frutto dall'ossidazione fin dal primo momento. Fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio sur lies\u003c\/strong\u003e fino alla primavera, poi riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Al naso un \u003cstrong\u003epiacevole intreccio floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, delicato e preciso. Al palato è \u003cstrong\u003epieno, fragrante e morbido\u003c\/strong\u003e, con una struttura ben bilanciata che chiude su un \u003cstrong\u003efinale lungo e leggermente speziato\u003c\/strong\u003e — la firma inconfondibile del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e risotto ai funghi porcini, pasta con salmone, carni bianche, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614815269244,"sku":"03PINOTRAJADE23-13","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/PINOT-GRIGIO-RAJADE.jpg?v=1775758806","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/pinot-grigio-doc-collio-la-rajade","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}