{"product_id":"mandrolisai-doc-superiore-baioe-giacu","title":"Mandrolisai DOC Superiore \"Baioe\" 2022 - Giacu","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eBaioe\u003c\/em\u003e è il soprannome di nonno Salvatore, quello che ha lasciato ai nipoti le vigne e la richiesta di fare vino. Dare il suo nome al \u003cstrong\u003eMandrolisai Superiore\u003c\/strong\u003e, il vino più importante della casa, dice esattamente quanto conta questa bottiglia per la cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBovale Sardo (Muristellu), Cannonau e Monica\u003c\/strong\u003e con l'aggiunta di un \u003cstrong\u003e10% di uve a bacca rossa tipiche del territorio\u003c\/strong\u003e: tutte \u003cstrong\u003evendemmiate e vinificate insieme\u003c\/strong\u003e, come vuole la tradizione del Mandrolisai. Vigne tra i \u003cstrong\u003e20 e i 50 anni\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e550 metri\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong\u003esuoli di disfacimento granitico\u003c\/strong\u003e, allevate a \u003cstrong\u003ecordone speronato e alberello\u003c\/strong\u003e. Fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, poi affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere e in acciaio per un periodo compreso tra 12 e 24 mesi\u003c\/strong\u003e, come prevede il disciplinare per la menzione Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eColore \u003cstrong\u003erosso rubino con riflessi granati\u003c\/strong\u003e. Al naso è un vino di carattere: \u003cstrong\u003esentori boisé e speziati\u003c\/strong\u003e accompagnati da \u003cstrong\u003enote di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato è \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003etannino elegante e ben integrato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl vino con cui questa famiglia ha mantenuto una promessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e cucina di terra, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57485066502524,"sku":"05BAIOEGIACU-14","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/05BAIOEGIACU-14.jpg?v=1790089783","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/mandrolisai-doc-superiore-baioe-giacu","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}