{"product_id":"collio-doc-bianco-vino-da-uve-autoctone-la-rajade","title":"Collio DOC Bianco Vino da Uve Autoctone - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNella parte più settentrionale del Collio, lungo il confine sloveno, nella valle del fiume Judrio, la natura domina e scandisce il ritmo del tempo. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003c\/span\u003eÈ qui che La Rajade — \u003cem\u003eraggio di sole\u003c\/em\u003e nella lingua locale — riversa impegno, dedizione e rispetto della natura in ogni bottiglia, con l'obiettivo di portare nel calice le peculiarità irripetibili di questo angolo di Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn \u003cstrong\u003euvaggio rigorosamente autoctone\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eFriulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e, tre anime del territorio vinificate \u003cstrong\u003eseparatamente\u003c\/strong\u003e e assemblate in cuvée solo in primavera, per preservare l'identità di ciascun vitigno. Le terre del Collio sono composte da una miscela di arenaria e marna — la \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e — ricca di carbonato di calcio, che conferisce ai vini mineralità, aromaticità e grande sapidità. La vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, con rese contenute per massimizzare la qualità del frutto. In cantina una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C)\u003c\/strong\u003e, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. L'élevage prosegue \u003cstrong\u003ein acciaio per altri 6 mesi con ripetuti battonage\u003c\/strong\u003e, che donano struttura e rotondità senza sacrificare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è \u003cstrong\u003ecomplesso e di ottima qualità olfattiva\u003c\/strong\u003e: sentori di \u003cstrong\u003ealbicocca e camomilla\u003c\/strong\u003e si intrecciano con vivaci \u003cstrong\u003enote di pepe bianco\u003c\/strong\u003e che regalano leggere sfumature balsamiche. Al palato è \u003cstrong\u003efresco, vibrante e morbido\u003c\/strong\u003e, con spiccate \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e che rimandano direttamente alla \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e. Il corpo è pieno, l'equilibrio impeccabile e la persistenza lunga e soddisfacente. Un bianco da condividere, che guadagna complessità bicchiere dopo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e pesce crudo e affumicato, risotti e primi a base di verdure e pesce, carni bianche, pesce alla griglia. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613454774652,"sku":"01COLLIORAJADE22-13-5","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01COLLIORAJADE22-13-5.jpg?v=1775756066","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/collio-doc-bianco-vino-da-uve-autoctone-la-rajade","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}