{"product_id":"colli-berici-doc-tai-rosso-creorosso-2015-le-pignole","title":"Colli Berici DOC Tai Rosso \"Creorosso\" 2015 – Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e nella sua espressione più classica e territoriale. Vendemmia \u003cstrong\u003emanuale in cassetta\u003c\/strong\u003e nella terza settimana di settembre su suolo \u003cstrong\u003ecalcareo argilloso con affioramenti vulcanici e basaltici\u003c\/strong\u003e, esposizione est-ovest. In cantina diraspatura con \u003cstrong\u003epigiatura del 60% dell'uva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacerazione a freddo (5-6°C) per 3 giorni\u003c\/strong\u003e, fermentazione per 10-15 giorni a 16-17°C con \u003cstrong\u003emacerazione post-fermentativa di 3-4 giorni\u003c\/strong\u003e. Affinamento in \u003cstrong\u003ecisterne inox per almeno 12 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino di buona intensità\u003c\/strong\u003e. Al naso un \u003cstrong\u003ebouquet carezzevole ma intenso\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eribes, lampone, ciliegia, liquirizia e pepe nero\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una sottile vena erbacea che firma il vitigno. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003esolida base di frutta matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etannini dolci e vellutati\u003c\/strong\u003e che rendono la beva piacevolissima. La chiusura è di \u003cstrong\u003enotevole persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e — un Tai Rosso che lascia il segno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e arrosti, pollame nobile, baccalà alla vicentina, coniglio in umido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56732541911420,"sku":"09CREOROSSO-PIGNO-12-5","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/09CREOROSSO-PIGNO-12-5.jpg?v=1777972232","url":"https:\/\/vinclick.it\/products\/colli-berici-doc-tai-rosso-creorosso-2015-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}