Menu
Carrello

Olio Extra Vergine d'Oliva "Gerbino" - Di Giovanna

Olio Extra Vergine d'Oliva "Gerbino" - Di Giovanna
-10 %
Scheda
Produttore Di Giovanna
Regione Sicilia
Anno 2019
Formato 0.5
Varietà 50% Biancolilla, 50% Nocellara del Belice
Olio Extra Vergine d'Oliva "Gerbino" - Di Giovanna
13,97€
15,60€
Tasse escluse: 13,43€
  • Stock: Disponibile

L’olio extra vergine di oliva GERBINO è ottenuto dalle olive Biancolilla e Nocellara del Belice. L’oliveto di famiglia si trova nella tenuta GERBINO, territorio di Contessa Entellina (Palermo). Il suolo è tufaceo e ricco di minerali.

 

Le olive sono raccolte a mano tra ottobre e i primi di novembre. Sono trasportate in piccole casse e molite a freddo lo stesso giorno della raccolta. L’ olio viene lasciato decantare in serbatoi di acciaio sotto azoto e imbottigliato non filtrato.

 

L’olio extra vergine di oliva GERBINO é fruttato medio, leggermente piccante ed ha un colore giallo verdino. Si evidenziano note floreali equilibrate con sentori di foglia di pomodoro e carciofo.

 


 

 

 

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 56 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia e il ciclo di produzione biologico e‘ certificato da Suolo e Salute SRL.