Monferrato DOC Rosso "Sortita" 2018 - Tenute Rade
Scheda | |
Produttore | Tenute Rade |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Rosso |
Classificazione | Monferrato DOC |
Anno | 2018 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 14% |
Vitigni | 80% Merlot - 20% Syrah |
Vinificazione | Vendemmiato in cassetta, le uve vengono diraspate e leggermente pigiate prima dell’avvio della fermentazione alcolica. Questa avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per garantire la miglior cinetica fermentativa e la corretta gestione dei rimontaggi. Alla svinatura segue la malolattica, quindi il vino viene lasciato affinare sulle proprie fecce fini |
Affinamento | Serbatoi di acciaio |
Caratteristiche | |
Colore | Rosso rubino intenso |
Profumo | Aromi caratteristici della varieta che spaziano dalle erbe aromatiche come alloro, timo, origano, pino ma anche spezie come pepe nero, prugna, amarena e ribes. |
Sapore | Rotondo e di buona struttura, equilibrato ed armonico |
Abbinamenti | Si abbina bene sia a primi piatti importanti con sughi di carne ma anche a secondi a base di carni bianche e rosse arrosto, alla griglia o selvaggina arrosto. |
Monferrato DOC Rosso "Sortita" 2018 - Tenute Rade
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La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.
Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.
La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.