Cirò Rosso DOC 2019 - Terra Degli Enotri
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Scheda | |
Produttore | Terra Degli Enotri |
Regione | Calabria |
Tipologia | Rosso |
Classificazione | Cirò DOC |
Anno | 2019 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 13% |
Vitigni | Gaglioppo 90% - Merlot 10% |
Vinificazione | Macerazione con cappello di bucce e rimontaggi a temperatura controllata per 7/9 gg in serbatoi d’acciaio. |
Affinamento | Serbatoi di acciaio |
Caratteristiche | |
Colore | rosso rubino |
Profumo | di media intensità |
Sapore | secco, caldo e di buona tannicità |
Abbinamenti | Su piatti a base di carni rosse e bianche, formaggi a lunga stagionatura |
Cirò Rosso DOC 2019 - Terra Degli Enotri
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Terra degli Enotri nasce nel 2021 dall’intraprendenza di Saverio Calabretta. Nasce così l’idea di realizzare una cantina artigiana che lavori le uve e le commercializzi e che possa stabilire un contatto diretto tra produttore e consumatore, facendo conoscere al meglio le potenzialità del territorio. La visione produttiva della cantina intende rispettare il progetto chiave, cioè produrre un vino accessibile, disponibile per la gente, che rappresenti allo stesso tempo la semplicità e l’originalità della terra: così si intende accompagnare la gente nei momenti di convivialità.