Syrah IGT Terre Siciliane Biologico "Fluente" 2017 - Quattrocieli
Premi e riconoscimenti | |
Luca Maroni | 91/100 |
Bibenda 2019 | 3 grappoli |
Scheda | |
Produttore | Quattrocieli |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | IGT Terre Siciliane |
Anno | 2017 |
Formato | 0.75 |
Grado alcolico | 13% |
Vitigni | Syrah 100% |
Caratteristiche | |
Colore | Rosso rubino con riflessi granati |
Profumo | Intenso con piacevoli note di frutti rossi |
Sapore | Fruttato con un sorprendente finale speziato |
Abbinamenti | Primi e secondi di carne |
- Stock: Disponibile
Vino prodotto da uve Syrah biologiche, la raccolta avviene solo dopo aver raggiunto una perfetta maturazione e l’acidità ottimale. Il Syrah si è adattato benissimo alle condizioni pedoclimatiche siciliane, regalando un vino dalla grande personalità che esprime appieno la mediterraneità.
La cantina Quattrocieli nasce ad Alcamo nel 2015 grazie alla forza di volontà e alla grande passione di nostro padre Leonardo
Il suo grande sogno è sempre stato quello di produrre un vino che potesse rappresentare la sicilia e il suo terroir nel mondo. Noi, Giuseppe e Valentina, i suoi figli abbiamo subito fatto nostro questo sogno. Così abbiamo iniziato a produrre i nostri vini in stretto regime biologico scegliendo i vitigni autoctoni che meglio esprimono il territorio, così da offrire dei vini che abbiano tutti i colori, sentori, note e profumi della sicilia.
Coltivare in Biologico
Per fare dei buoni vini è necessario conoscere la terra, capirla e dialogare con essa.
Lavoriamo la terra secondo le tecniche apprese dai nostri nonni. Potatura, spollonatura, legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici, pestistici o anticrittogrammi. Utiliziamo in vigna solo prodotti che la stessa natura ci dona, come lo zolfo, il verde rame e concimiamo il terreno con il soverscio del favino.