-44% Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2016 - Vitacchio
Scheda
Produttore Azienda agricola Vitacchio Emilio
Regione Veneto
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Veneto Indicazione Geografica Tipica
Anno 2016
Formato 0,75
Grado alcolico 12,5%
Vitigni Refosco dal peduncolo rosso 100%
Caratteristiche
Profumo Profumo intenso e caratteristico con note gradevoli di mora selvatica e sfumature erbacee.
Colore Rosso rubino carico tendente al violaceo
Sapore Asciutto, caldo e robusto con un fin di bocca piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti D’obbligo con grigliate miste di maiale oppure con la nostra “Sopressa de Casa”.

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Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2016 - Vitacchio

  • Codice articolo: Vitacchio-Refosco-dal-Peduncolo-Rosso-IGT-2016
  • Disponibilità: Disponibile
L'offerta scade tra:
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  • IVA esclusa: €6,49

Il vitigno Refosco dal peduncolo rosso deve il suo nome particolare alla colorazione rossa del peduncolo, cioè della base del rachide (Raspo).

Questo vitigno che si trova anche in altre zone d'Italia, è sempre stato coltivato dai Vitacchio tant'è che il vigneto che abbiamo in produzione ha un'età di 50 anni. Sulle nostre terre vulcaniche dà un vino di un bel rosso rubino, accompagnato da riflessi viola vivi e suggestivi.

Ha un profumo intenso, gradevole con sentore di mora selvatica e un sapore corposo, sapido con un finale di bocca piacevolmente amaricante.

 


 

La tradizione di produrre vino della famiglia Vitacchio inizio’ nel 1921 quando il “nonno”, come lo chiama Emilio, acquisto’ i terreni, casa e  la cantina dell’attuale azienda. In quegli anni si comincio’ a coltivare la vite e commerciare i vini sfusi nelle osterie dove “l’ombra “ era l’unica e insostituibile bevanda.

Continuo’ il padre, il Cav. Guerrino che negli anni sessanta, insieme ai figli, procedette alla ristrutturazione dei vigneti e inizio’i primi imbottigliamenti di Vespaiolo, Cabernet e Pinot Bianco. Con l’istituzione  nel 1969 del disciplinare di produzione Breganze Doc, l’azienda ne iscrive i suoi vigneti con la matricola n°4.

Dopo del cavaliere prese in mano le redini dell’azienza l’attuale titolare, Emilio Vitacchio.

Lavoratore instancabile della vigna ma anche abile ‘Winemaker’ in cantina,  fa del Torcolato la sua ragion di vita. Possiamo dire che Emilio abbia dato l’anima a questo vino, partendo dalla sua produzione fino a tanto impegno promulgato nella sua promozione. Emilio fonda nel 1992, insieme agli altri soci, La Magnifica Fraglia del Torcolato doc  di Breganze. Lodevole inoltre il suo impegno nel portare avanti antiche varieta’ di uva nella zona di Breganze come Sampagna, Refosco e Groppello, vere e proprie rarita’ destinate altrimenti all’estinzione.

Emilio si avvale poi della collaborazione del figlio Massimo Vitacchio, che dopo gli studi all’Istituto tecnico industriale, si diploma come Sommelier nel 2004. Massimo, oltre a uno spirito giovane e un desiderio di innovazione, apporta in azienda una nuova filosofia quella di “produrre meno produrre meglio”, piu’ che mai convinto che la qualita’ del vino si faccia piu’ in vigna che in cantina.

 

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