-42% Breganze Pinot Grigio Doc 2017 - Vitacchio
Scheda
Produttore Azienda agricola Vitacchio Emilio
Regione Veneto
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Breganze Doc
Anno 2017
Formato 0,75
Grado alcolico 13%
Vitigni Pinot Grigio 100%
Caratteristiche
Profumo Floreale, fruttato, con delicato sentore di acacia, banana e ananas
Colore Giallo paglierino con riflessi ramati.
Sapore Secco, di ottimo corpo, armonico con un’elegante persistenza aromatica varietale.
Abbinamenti Piacevole aperitivo, con antipasti di mare, pesce alla griglia, apprezzabile con carni bianche abbinate a salse dolci.

Scrivi una recensione

Accedi o registrati per aggiungere una recensione

Breganze Pinot Grigio Doc 2017 - Vitacchio

  • Codice articolo: Vitacchio-Breganze-Pinot-Grigio-Doc-2017
  • Disponibilità: Disponibile
  • €14,09
  • €8,17
  • IVA esclusa: €6,70

Il Pinot Grigio è una mutazione gemmaria del Pinot Nero ed è di origine francese. 

È una varietà molto complessa e la sua coltivazione richiede particolare attenzione. 

L'azienda Vitacchio lo piantò fin dagli anni 60, imparando a conoscere le sue peculiarità e ottenendo dei vini di ottima struttura con un sapore vellutato e morbido.

 


 

La tradizione di produrre vino della famiglia Vitacchio inizio’ nel 1921 quando il “nonno”, come lo chiama Emilio, acquisto’ i terreni, casa e  la cantina dell’attuale azienda. In quegli anni si comincio’ a coltivare la vite e commerciare i vini sfusi nelle osterie dove “l’ombra “ era l’unica e insostituibile bevanda.

Continuo’ il padre, il Cav. Guerrino che negli anni sessanta, insieme ai figli, procedette alla ristrutturazione dei vigneti e inizio’i primi imbottigliamenti di Vespaiolo, Cabernet e Pinot Bianco. Con l’istituzione  nel 1969 del disciplinare di produzione Breganze Doc, l’azienda ne iscrive i suoi vigneti con la matricola n°4.

Dopo del cavaliere prese in mano le redini dell’azienza l’attuale titolare, Emilio Vitacchio.

Lavoratore instancabile della vigna ma anche abile ‘Winemaker’ in cantina,  fa del Torcolato la sua ragion di vita. Possiamo dire che Emilio abbia dato l’anima a questo vino, partendo dalla sua produzione fino a tanto impegno promulgato nella sua promozione. Emilio fonda nel 1992, insieme agli altri soci, La Magnifica Fraglia del Torcolato doc  di Breganze. Lodevole inoltre il suo impegno nel portare avanti antiche varieta’ di uva nella zona di Breganze come Sampagna, Refosco e Groppello, vere e proprie rarita’ destinate altrimenti all’estinzione.

Emilio si avvale poi della collaborazione del figlio Massimo Vitacchio, che dopo gli studi all’Istituto tecnico industriale, si diploma come Sommelier nel 2004. Massimo, oltre a uno spirito giovane e un desiderio di innovazione, apporta in azienda una nuova filosofia quella di “produrre meno produrre meglio”, piu’ che mai convinto che la qualita’ del vino si faccia piu’ in vigna che in cantina.

 

Leggi di più su questa cantina

Loading...
Loading...
Loading...