-33% Breganze Merlot Doc "Fortelongo" 2017 - Vitacchio
Scheda
Produttore Azienda agricola Vitacchio Emilio
Regione Veneto
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Breganze Doc
Anno 2017
Formato 0,75
Grado alcolico 13%
Vitigni Merlot 100%
Caratteristiche
Profumo Ben pronunciato, avvolgente con nette sensazioni di ciliegia, marasca e viole
Colore Rosso rubino più o meno carico, brillante.
Sapore Asciutto, di buon corpo, giustamente tannico, caldo, ampio, con ottima persistenza fruttata.
Abbinamenti Sposa carni di cacciagione e grigliate, ottimo con gli affettati e i formaggi stagionati come l’Asiago d’Allevo.

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Breganze Merlot Doc "Fortelongo" 2017 - Vitacchio

  • Codice articolo: Vitacchio-Breganze-Merlot-Doc-Fortelongo-2017
  • Disponibilità: Disponibile
  • €11,87
  • €7,99
  • IVA esclusa: €6,55

Il Fortelongo è un Merlot in purezza e prende il nome della zona di Fortelongo a San Giorgio di Perlena dove viene coltivato. Il Merlot è un vitigno internazionale e trova su questa collina soleggiata a 300 m s.l.m. che guarda a ponente il suo habitat ideale con forti escursioni termiche durante la stagione estiva ovvero giornate soleggiate e venti freschi da nord durante la notte. La vigna di Fortelongo prevede una coltivazione con basse rese di uva per ceppo (2/3 Kg) e grazie anche a dei terreni ricchi in togarela, otteniamo un Merlot di carattere e forte personalità. Un vino dai tannini morbidi che fa dei profumi e dell'eleganza le sue armi migliori, capace di adattarsi a tutte le occasioni.

 


 

La tradizione di produrre vino della famiglia Vitacchio inizio’ nel 1921 quando il “nonno”, come lo chiama Emilio, acquisto’ i terreni, casa e  la cantina dell’attuale azienda. In quegli anni si comincio’ a coltivare la vite e commerciare i vini sfusi nelle osterie dove “l’ombra “ era l’unica e insostituibile bevanda.

Continuo’ il padre, il Cav. Guerrino che negli anni sessanta, insieme ai figli, procedette alla ristrutturazione dei vigneti e inizio’i primi imbottigliamenti di Vespaiolo, Cabernet e Pinot Bianco. Con l’istituzione  nel 1969 del disciplinare di produzione Breganze Doc, l’azienda ne iscrive i suoi vigneti con la matricola n°4.

Dopo del cavaliere prese in mano le redini dell’azienza l’attuale titolare, Emilio Vitacchio.

Lavoratore instancabile della vigna ma anche abile ‘Winemaker’ in cantina,  fa del Torcolato la sua ragion di vita. Possiamo dire che Emilio abbia dato l’anima a questo vino, partendo dalla sua produzione fino a tanto impegno promulgato nella sua promozione. Emilio fonda nel 1992, insieme agli altri soci, La Magnifica Fraglia del Torcolato doc  di Breganze. Lodevole inoltre il suo impegno nel portare avanti antiche varieta’ di uva nella zona di Breganze come Sampagna, Refosco e Groppello, vere e proprie rarita’ destinate altrimenti all’estinzione.

Emilio si avvale poi della collaborazione del figlio Massimo Vitacchio, che dopo gli studi all’Istituto tecnico industriale, si diploma come Sommelier nel 2004. Massimo, oltre a uno spirito giovane e un desiderio di innovazione, apporta in azienda una nuova filosofia quella di “produrre meno produrre meglio”, piu’ che mai convinto che la qualita’ del vino si faccia piu’ in vigna che in cantina.

 

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