Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti "N'Ombra De Sol" - Colline Guizzette
Scheda
Produttore Colline Guizzette
Regione Veneto
Tipologia Zero Zuccheri Frizzante
Classificazione Vino Frizzante Sui Lieviti
Anno 2018
Formato 0,75
Grado alcolico 11,5%
Vitigni Glera, Perera
Caratteristiche
Profumo Fruttato, "costa di pane" dovuto dal lievito
Colore Giallo paglierino
Sapore Fruttato con note di lievito, asciutto
Abbinamenti Pizza, ottimo a tutto pasto dalla carne al pesce

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Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti "N'Ombra De Sol" - Colline Guizzette

  • €7,32
  • IVA esclusa: €6,00

N’ombra de sol è il testimone della tradizione viticola ed enologica di questa zona. Appartenente alla tipologia frizzante e proveniente da uve coltivate solo all’interno dell’Valdobbiadene DOCG, Questo è un vino Col Fondo, il quale gli permette di compiere la presa di spuma in bottiglia in maniera spontanea durante la stagione primaverile. La presenza di lieviti naturali funge da conservante naturale, conferendo particolare digeribilità grazie anche al residuo zuccherino nullo (0 g/l) e una presenza davvero esigua di solfiti

 


 

 

Colline Guizzette nasce tra due colline dove a valle scorre il torrente Guizzette, zona vocata per la coltivazione di Glera atta a dare il Prosecco per eccellenza, il Cartizze Superiore D.O.C.G. L’azienda ha origini sin dal 1800, quando acquista nel Comune di Valdobbiadene, precisamente nel Cartizze, terreni dei Conti Lonigo, Pola, Battaia.

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