IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Helios” 2016 - Di Giovanna
Scheda
Produttore Di Giovanna
Regione Sicilia
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGP Terre Siciliane
Anno 2016
Formato 0,75
Grado alcolico 14%
Vitigni Nero d’Avola 70%, 30% Syrah
Caratteristiche
Profumo Sentori di fiori viola, di ciliegia nera e mora matura, piacevoli note di spezie dolce e cioccolato
Colore Rosso rubino terso
Sapore Deciso e robusto, armonioso, con tannini vellutati e piacevole morbidezza su finale
Abbinamenti Salumi stagionati. Carni rosse. Pecorino stravecchio, parmigiano reggiano. Cioccolato.

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IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Helios” 2016 - Di Giovanna

  • Codice articolo: 04ROSSHEL16-14
  • Disponibilità: Disponibile
  • €26,71
  • IVA esclusa: €21,89

Helios nasce da una parcella storica di famiglia nel territorio di Contessa Entellina, da viti di oltre 30 anni, non irrigate. Un Nero d’Avola e Syrah suadente con profumi di spezie dolci, sfumature di more e amarena nera e suggestioni terrose. Equilibrato, setoso e rotondo, con una trama tannica di grande finezza e una bellissima linea salina che conferisce freschezza e lunghezza ai sapori.

 


 

 

 

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 56 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia e il ciclo di produzione biologico e‘ certificato da Suolo e Salute SRL.

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