-12% Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli
Premi e riconoscimenti
Luca Maroni 90/100
Scheda
Produttore Quattrocieli
Regione Sicilia
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2018
Formato 0,75
Grado alcolico 11%
Vitigni Catarratto 100%
Caratteristiche
Profumo Fresco e fruttato con piacevoli sentori di zagara e gelsomino
Colore Giallo paglierino
Sapore Fruttato con sentori di frutta a polpa bianca e note agrumate
Abbinamenti Perfetto con le portate della cucina di mare

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Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli

  • Codice articolo: 13CATARR-JOCU11
  • Disponibilità: Disponibile
  • €12,32
  • €10,86
  • IVA esclusa: €8,90

 


 

Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti. Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.

 


 

La cantina Quattrocieli nasce ad Alcamo nel 2015 grazie alla forza di volontà e alla grande passione di nostro padre Leonardo

 

Il suo grande sogno è sempre stato quello di produrre un vino che potesse rappresentare la sicilia e il suo terroir nel mondo. Noi, Giuseppe e Valentina, i suoi figli abbiamo subito fatto nostro questo sogno. Così abbiamo iniziato a produrre i nostri vini in stretto regime biologico scegliendo i vitigni autoctoni che meglio esprimono il territorio, così da offrire dei vini che abbiano tutti i colori, sentori, note e profumi della sicilia.

 

Coltivare in Biologico

Per fare dei buoni vini è necessario conoscere la terra, capirla e dialogare con essa.

 

Lavoriamo la terra secondo le tecniche apprese dai nostri nonni. Potatura, spollonatura, legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici, pestistici o anticrittogrammi. Utiliziamo in vigna solo prodotti che la stessa natura ci dona, come lo zolfo, il verde rame e concimiamo il terreno con il soverscio del favino.

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