-22% Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Morar” 2010 - Valentina Cubi
Scheda
Produttore Valentina Cubi
Regione Veneto
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Amarone della Valpolicella Classico 2010.
Anno 2010
Formato 0,75
Grado alcolico 16%
Vitigni Corvina 70%, Corvinone 25%,Rondinella 5%
Caratteristiche
Profumo Profumo intenso, elegante con note di ciliegia matura e di marasca all’inizio e finale speziato.
Colore Rosso Rubino intenso con riflessi granati
Sapore Sapore equilibrato, asciutto, con tannini eleganti e morbidi dovuti all’affinamento in legno. Morbido e piacevole in bocca, mai eccessivo nonostante il contenuto alcoolico importante.
Abbinamenti Carni rosse alla griglia o brasate, Selvaggina, Piatti tipici veronesi come la “Pastissada de Caval” o lo Stracotto all’Amarone, Formaggi stagionati del territorio.

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Morar” 2010 - Valentina Cubi

  • €67,93
  • €53,19
  • IVA esclusa: €43,60

 


 

All’inizio del 20° secolo Giuseppe Vason sposa Vittoria Fedrigo, che porta in dote una cantina chiamata Azienda Fedrigo e alcuni vigneti, situati a Negrar, nel centro della Valpolicella. Vason stesso, che faceva parte di una famiglia rinomata per la produzione di Recioto della Valpolicella, iniziò a gestire la cantina che dopo la sua morte fu rilevata dal figlio Albano Vason. Albano non ebbe mai in realtà il tempo per sviluppare ulteriormente l’azienda di famiglia. La seconda guerra mondiale ebbe la meglio su di lui e devastò l’economia della regione.

 

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