{"product_id":"fiano-del-salento-igp-naghiro-2025-jorche","title":"Fiano del Salento IGP \"Naghiro\" 2025 - Jorche","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eNaghiro\u003c\/em\u003e è il bianco della \u003cstrong\u003eLinea Fantasia\u003c\/strong\u003e di Jorche: un \u003cstrong\u003eFiano del Salento\u003c\/strong\u003e giovane, fresco e vivace, costruito tutto sull'aromaticità spiccata che in Puglia rende questo vitigno immediatamente riconoscibile. Non un bianco d'attesa, ma un bianco da aprire adesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e da vigneti di \u003cstrong\u003e14 anni\u003c\/strong\u003e nel cuore del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003eterra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria\u003c\/strong\u003e — lo stesso suolo iconico che dà ai vini di questa zona mineralità e carattere. Allevamento a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, resa di \u003cstrong\u003e110 ql per ettaro\u003c\/strong\u003e, vendemmia \u003cstrong\u003emanuale in cassette\u003c\/strong\u003e. In cantina \u003cstrong\u003epigiatura e pressatura soffici\u003c\/strong\u003e, chiarifica statica e fermentazione a temperatura controllata. Resa in vino del 50%, poi \u003cstrong\u003e3 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima di uscire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNel calice è \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/strong\u003e, luminoso. Al naso arriva subito il frutto — \u003cstrong\u003emela verde, frutta esotica e note agrumate\u003c\/strong\u003e — sostenuto da una parte \u003cstrong\u003efloreale di fiori di campo e macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e che è la firma del Salento. In bocca è teso e pulito: \u003cstrong\u003ebuona freschezza e una sapidità\u003c\/strong\u003e che chiama il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn bianco pugliese che non cerca la potenza ma la bevibilità, e che dà il meglio con il mare davanti (o nel piatto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e aperitivi e piatti freschi, insalata di mare e molluschi, carpacci di pesce, formaggi freschi della Murgia. Piatto tipico ideale: impepata di cozze tarantine.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57469115433340,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/INAG0752501-12.jpg?v=1789746529","url":"https:\/\/vinclick.it\/en\/products\/fiano-del-salento-igp-naghiro-2025-jorche","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}