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Barbera d’Asti Superiore DOCG “Sybélia” 2019 - Cascina Costanato

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Sybélia” 2019 - Cascina Costanato
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Winery Cascina Costanato
Region Piemonte
Wine type Red
Classification Barbera d'Asti Superiore DOCG
Year 2019
Format 0.75
Alcohol 15%
Grapes Barbera 100%
Specifications
Color Ruby red
Fragrance Characteristic aroma of red fruits and spices
Flavor Elegant wine with notes of oak that enhances its character
Pairing An important wine of great structure, it goes well with succulent foods such as braised roast meats and game
Barbera d’Asti Superiore DOCG “Sybélia” 2019 - Cascina Costanato
13,00€
Ex Tax: 10,66€
  • Stock: In Stock

Prodotto solo nelle migliori annate attraverso raccolta manuale in cassette, dopo la pigia-diraspatura inizia la fermentazione a temperatura controllata per circa due settimane nelle quali avvengono diversi rimontaggi. Dopo la svinatura il vino viene affinato per 18 mesi di cui 15 in botti di rovere francese, infine avviene l’imbottigliamento sterile in azoto