{"product_id":"spumante-bianco-brut-don-mario-le-pignole","title":"Spumante Bianco Brut \"Don Mario\" - Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEine Hommage im Namen, eine Exzellenz im Glas. \u003cstrong\u003eDon Mario\u003c\/strong\u003e ist der Brut von Le Pignole: \u003cstrong\u003eGarganega pur\u003c\/strong\u003e, die große weiße Rebsorte Venetiens, angebaut auf den Hügeln von \u003cstrong\u003eBrendola\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Lehmboden mit vulkanischen und basaltischen Ablagerungen\u003c\/strong\u003e, Nord-Süd-Ausrichtung, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e in der ersten Oktoberwoche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Keller Entrappen, Pressen und Keltern der Trauben, \u003cstrong\u003estatische Dekantation bei 5-6°C für 5 Tage\u003c\/strong\u003e, Gärung für 10 Tage bei einer Maximaltemperatur von 12-13°C. Ausbau in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks für mindestens 4 Monate\u003c\/strong\u003e, dann eine lange \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Autoklaven für 80 Tage\u003c\/strong\u003e – doppelt so lange wie beim Rosa dei Berici – für eine feine, anhaltende und sehr elegante Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtenden strohgelben Farbe\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eschönen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er \u003cstrong\u003eduftend und vielschichtig\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eBirne, Apfel, weißer Pfirsich, Ananas\u003c\/strong\u003e und florale Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten und Ginster\u003c\/strong\u003e, die den Schluck mit Helligkeit eröffnen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, fruchtig und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit der Struktur eines echten Bruts und einem Trinkfluss, der nicht ermüdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Aperitif, zu allen Speisen, Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56699076870524,"sku":"03DONMARIO-PIGNO-11","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03DONMARIO-PIGNO-11.jpg?v=1777473058","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/spumante-bianco-brut-don-mario-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}