{"product_id":"rosso-toscano-igt-biologico-2024-casina-di-cornia","title":"Rosso Toscano IGT Biologico 2024 - Casina Di Cornia","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin Rotwein, der überrascht: \u003cstrong\u003e50% Canaiolo und 50% Ciliegiolo\u003c\/strong\u003e, zwei oft vergessene autochthone toskanische Rebsorten, hier die absoluten Hauptdarsteller. Weinberge auf 250 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel mit Lehmanteil\u003c\/strong\u003e, Guyot-Erziehung, strenge \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e mit ganzen Beeren – null Pressen. In Betontanks geht einer \u003cstrong\u003e4-tägigen kaltem Präfermentationsmazeration\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003espontane Gärung mit indigenen Hefen\u003c\/strong\u003e und eine Mazeration auf den Schalen von 6-10 Tagen voraus. Der Ausbau in Beton dauert \u003cstrong\u003e5-6 Monate\u003c\/strong\u003e: ein Wein, der darauf abzielt, die Frucht in ihrer reinsten und unmittelbarsten Form auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtenden, rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er \u003cstrong\u003eduftend und einladend\u003c\/strong\u003e: frische Kirschen, rote Blüten, kleine Waldfrüchte und eine angenehme kräuterige Note. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003egeschmeidig, frisch und trinkfreudig\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einem Trinkfluss, der nie ermüdet. Der Abgang ist \u003cstrong\u003efruchtig und sauber\u003c\/strong\u003e – die Art von Wein, die leer ist, bevor man es merkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNur 1.300 Flaschen produziert\u003c\/strong\u003e – eine kleine biologische Rarität, die es zu entdecken gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e toskanische Wurstwaren, Pizza, Nudeln mit Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casina Di Cornia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56545842921852,"sku":"04AROSSOCDC24-13-5","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04AROSSOCDC24-13-5.jpg?v=1774599238","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/rosso-toscano-igt-biologico-2024-casina-di-cornia","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}