{"product_id":"pinot-grigio-doc-collio-la-rajade","title":"Pinot Grigio DOC Collio 2023 - La Rajade","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, der die Tradition des Collio respektiert und sie mit Klarheit und Präzision ins Glas bringt. Aus der \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e von Dolegna, mit einem begrenzten Ertrag von \u003cstrong\u003e1,5 kg pro Pflanze\u003c\/strong\u003e und manueller Lese. Die Weinbereitung erfolgt nach einer raffinierten Technik: \u003cstrong\u003eEntrappung und sanfte Pressung unter Kohlendioxidatmosphäre\u003c\/strong\u003e, um die Frucht von Anfang an vor Oxidation zu schützen. Gärung bei kontrollierter Temperatur für ca. 15 Tage, Reifung im \u003cstrong\u003eStahltank auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bis zum Frühling, danach Flaschenruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003estrohgelben Farbe und goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase eine \u003cstrong\u003eangenehme florale und fruchtige Mischung\u003c\/strong\u003e, zart und präzise. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, duftend und weich\u003c\/strong\u003e, mit einer gut ausbalancierten Struktur, die mit einem \u003cstrong\u003elangen und leicht würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e endet – die unverwechselbare Handschrift des Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Steinpilzen, Nudeln mit Lachs, weißes Fleisch, Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614815269244,"sku":"03PINOTRAJADE23-13","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/PINOT-GRIGIO-RAJADE.jpg?v=1775758806","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/pinot-grigio-doc-collio-la-rajade","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}