{"product_id":"igt-veneto-rosso-soastene-2018-le-pignole","title":"IGT Veneto Rosso \"Soàstene\" 2018 – Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc und Carmenère\u003c\/strong\u003e: zwei Rebsorten alten französischen Ursprungs, die in den Colli Berici – und insbesondere die \u003cstrong\u003eCarmenère\u003c\/strong\u003e – einen in Italien seltenen bevorzugten Lebensraum finden. \u003cstrong\u003eManuelle\u003c\/strong\u003e Weinlese zwischen Ende September und Anfang Oktober auf \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigem Boden mit vulkanischen und basaltischen Ausläufern\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller Entrappung mit \u003cstrong\u003e60 % Pressung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e3-tägige Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e, Gärung für 10-15 Tage bei 16-17 °C. Reifung in \u003cstrong\u003eBarriques und Tonneaux aus französischer Eiche für 10 Monate\u003c\/strong\u003e, anschließend in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks für mindestens 12 Monate\u003c\/strong\u003e, gefolgt von \u003cstrong\u003e5-6 Monaten Flaschenruhe\u003c\/strong\u003e vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist \u003cstrong\u003eklar und komplex\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eVeilchen, Kirschblüten, Salbei und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e eröffnen sich mit \u003cstrong\u003efrischen Gewürzen von Anis und Kardamom\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen sind \u003cstrong\u003eSäure und Tannine gut ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere, Erde und Paprika\u003c\/strong\u003e – der unverwechselbaren Signatur der Carmenère. Gute Struktur und ein \u003cstrong\u003eanhaltender Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e, der mit der Zeit zunimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Wild, gebratenes Rindfleisch, gereifte und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743896580476,"sku":"10SOASTENE-PIGNO-13-5","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/10SOASTENE-PIGNO-13-5.jpg?v=1778165799","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/igt-veneto-rosso-soastene-2018-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}