{"product_id":"igt-veneto-rosso-rosso-del-buielo-2011-le-pignole","title":"IGT Veneto Rosso \"Rosso del Buielo\" 2011 – Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer große Rote von Le Pignole. \u003cstrong\u003eCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e in einer Bordeaux-inspirierten Cuvée, geschaffen für Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eManuelle Ernte in Kisten\u003c\/strong\u003e in der ersten Oktoberwoche von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden mit vulkanischen und basaltischen Aufschlüssen\u003c\/strong\u003e. Im Keller erfolgt eine Entrappung mit \u003cstrong\u003e30%igem Quetschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaltmazeration (5-6°C) für 3-4 Tage\u003c\/strong\u003e, Fermentation für 15-20 Tage bei 16-17°C und \u003cstrong\u003epost-fermentative Mazeration für 10 Tage\u003c\/strong\u003e. Nach dem dritten Abstich reift der Wein für \u003cstrong\u003e18-24 Monate in neuen französischen Barriques und Tonneaux\u003c\/strong\u003e (20-30%), anschließend für \u003cstrong\u003emindestens 12 Monate in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, gefolgt von \u003cstrong\u003emindestens 12 Monaten Flaschenreife\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist \u003cstrong\u003ebreit, intensiv und edel\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003erote Beeren, süße Gewürze, weißer Pfeffer, Feuerstein, Tabak, Leder und Lakritze\u003c\/strong\u003e in einem Bouquet von großer Komplexität. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eausgewogen und umhüllend\u003c\/strong\u003e: Kirsche, Mandel, Eiche, Zimt, Kardamom, mit einer \u003cstrong\u003eseidenweichen Textur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003elebendiger Säure\u003c\/strong\u003e, die Aromen von schwarzer Pflaume, Schokolade und Toffee bis zu einem sehr langen Abgang unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Federwild, Braten, Kaninchen aus dem Ofen, gegrilltes Rindfleisch, Hart- und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743862305148,"sku":"14BUIELO-PIGNO-14","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/14BUIELO-PIGNO-14.jpg?v=1778165521","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/igt-veneto-rosso-rosso-del-buielo-2011-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}