{"product_id":"colli-berici-spumante-extra-dry-rose-rosa-dei-berici-le-pignole","title":"Colli Berici DOC Spumante Extra Dry Rosé \"Rosa dei Berici\" - Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEin roséfarbener Schaumwein, der an einem besonderen Ort entsteht: Brendola, das Tor der Berici-Hügel, wo kalkhaltige Böden, reich an Meeresablagerungen, sich mit vulkanischen und basaltischen Aufschlüssen vermischen und ein einzigartiges Terroir in ganz Venetien schaffen. Die Hauptrebsorte ist der \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e – die autochthone Rebsorte, Symbol der Berici-Hügel, verwandt mit dem französischen Grenache –, die seit Jahrhunderten auf diesen Hügeln angebaut wird und sich wie keine andere an das Mikroklima und das Gebiet anpassen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex w-1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eManuelle Ernte in Kisten\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003edritten Septemberwoche\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Lehmboden mit vulkanischen und basaltischen Aufschlüssen\u003c\/strong\u003e, Ost-West-Ausrichtung, Erziehung als \u003cstrong\u003edoppelt umgedrehter Kordon\u003c\/strong\u003e. Im Keller Entrappung mit \u003cstrong\u003eAnpressung von 60% der Trauben\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration (5-6°C) für 15 Stunden\u003c\/strong\u003e und Gärung für 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 13-14°C. Ausbau in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks für mindestens 4 Monate\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Autoklaven für 55 Tage\u003c\/strong\u003e – die richtige Zeit, um feine, anhaltende und elegante Bläschen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer raffinierten \u003cstrong\u003ealtrosafarbenen Farbe\u003c\/strong\u003e, leuchtend und einladend. In der Nase ein \u003cstrong\u003efrisches und duftendes Bouquet\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eKirsche, Waldbeeren\u003c\/strong\u003e und eine zarte blumige Note, die den Schluck leicht eröffnet. Im Mund ist er \u003cstrong\u003eharmonisch, frisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit einem geschmeidigen Trinkfluss und einer feinen Perlage, die bis zu einem sauberen und angenehm salzigen Abgang begleitet. Der Charakter des Tai Rosso ist erkennbar: Es ist kein anonymer Schaumwein, es ist ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003eGebietsbezug und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisenkombinationen:\u003c\/strong\u003e gemischte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Radicchio-Risotto, Pizza Bianca, Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56698847199612,"sku":"05BERICI-PIGNO-12","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/05BERICI-PIGNO-12.jpg?v=1777472171","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/colli-berici-spumante-extra-dry-rose-rosa-dei-berici-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}