{"product_id":"colli-berici-doc-tai-rosso-torengo-2015-le-pignole","title":"Colli Berici DOC Tai Rosso \"Torengo\" 2015 – Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer \u003cstrong\u003eTorengo\u003c\/strong\u003e ist der Tai Rosso von Le Pignole, der zu seinem höchsten Ausdruck gebracht wird: dieselbe autochthone Rebsorte wie der Creorosso, aber mit einem völlig anderen und viel längeren Weg im Weinkeller. \u003cstrong\u003eManuelle Ernte in Kisten\u003c\/strong\u003e in der ersten Oktoberwoche. Entrappung mit \u003cstrong\u003e30%iger Pressung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5 Tage Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e, Gärung für 10-15 Tage bei 16-17°C mit \u003cstrong\u003e7 Tagen post-fermentativer Mazeration\u003c\/strong\u003e. Ausbau in \u003cstrong\u003eBarriques und Tonneaux aus französischer Eiche für 10-12 Monate\u003c\/strong\u003e, dann in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks für mindestens 10 Monate\u003c\/strong\u003e, gefolgt von \u003cstrong\u003e5-6 Monaten Flaschenruhe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e. In der Nase ein \u003cstrong\u003edichtes und ätherisches Aroma von großer Eleganz\u003c\/strong\u003e: leicht kräuterige Noten, intensive Fruchtnoten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer und Leder\u003c\/strong\u003e, die ein vielschichtiges und anhaltendes Bouquet abrunden. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ekonsistent, entschlossen und vollmundig\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen fruchtigen und würzigen Konzentration\u003c\/strong\u003e in einer reichen und doch sanften Struktur. Das Beste vom Tai Rosso der Colli Berici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Braten, Wild, Hasenbraten, gereifter Käse, Zartbitterschokolade 70%.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743823901052,"sku":"12TORENGO-PIGNO-14","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/12TORENGO-PIGNO-14.jpg?v=1778165171","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/colli-berici-doc-tai-rosso-torengo-2015-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}