{"product_id":"colli-berici-doc-tai-rosso-creorosso-2015-le-pignole","title":"Colli Berici DOC Tai Rosso \"Creorosso\" 2015 – Le Pignole","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDer \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e in seiner klassischsten und territorialsten Ausdrucksform. \u003cstrong\u003eManuelle Handlese in Kisten\u003c\/strong\u003e in der dritten Septemberwoche auf \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigem Boden mit vulkanischen und basaltischen Aufschlüssen\u003c\/strong\u003e, Ost-West-Ausrichtung. Im Weinkeller Entrappung mit \u003cstrong\u003eAnpressen von 60% der Trauben\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaltmazeration (5-6°C) für 3 Tage\u003c\/strong\u003e, Gärung für 10-15 Tage bei 16-17°C mit \u003cstrong\u003epost-fermentativer Mazeration von 3-4 Tagen\u003c\/strong\u003e. Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks für mindestens 12 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003erubinroten Farbe von guter Intensität\u003c\/strong\u003e. In der Nase ein \u003cstrong\u003esanftes, aber intensives Bouquet\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eJohannisbeere, Himbeere, Kirsche, Lakritze und schwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer subtilen Kräuternote, die die Rebsorte kennzeichnet. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003esoliden Basis aus reifen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen, samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die das Trinkerlebnis sehr angenehm machen. Der Abgang ist von \u003cstrong\u003ebemerkenswerter aromatischer Persistenz\u003c\/strong\u003e – ein Tai Rosso, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Braten, edles Geflügel, Baccalà alla vicentina, Kaninchenragout.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56732541911420,"sku":"09CREOROSSO-PIGNO-12-5","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/09CREOROSSO-PIGNO-12-5.jpg?v=1777972232","url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/products\/colli-berici-doc-tai-rosso-creorosso-2015-le-pignole","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}