{"title":"Primitivo","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e ist die Leitrebsorte \u003cstrong\u003eApuliens\u003c\/strong\u003e: eine großzügige, früh reifende Traube, die unter der Sonne des Salento und auf den Hügeln von Gioia del Colle tieffarbige Weine voller Frucht und Wärme hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas finden Sie \u003cstrong\u003ePflaume, reife Kirsche, Konfitüre und süße Gewürze\u003c\/strong\u003e, dazu einen weichen, runden Geschmack. Vom Primitivo di Manduria über den Salento IGP bis zu den in der Amphore ausgebauten Varianten zeigt jedes Etikett eine andere Interpretation derselben Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben Primitivo-Weine kleiner, unabhängiger Weingüter aus Apulien ausgewählt: authentische Weine zu rotem Fleisch, Ragù, gereiftem Käse oder einfach pur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gioia-del-colle-dop-primitivo-2015-adelphos-angiuli-donato","title":"Gioia del Colle DOP Primitivo 2015 „Adelphòs“ – Angiuli Donato","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGioia del Colle DOP Primitivo 2015 „Adelphòs“ von Angiuli Donato\u003c\/strong\u003e bringt den Charakter Apuliens und die Kraft des Primitivo aus seinem Ursprungsgebiet unverfälscht zum Ausdruck. Die Trauben werden in den Weinbergen von Adelfia von Hand gelesen, stammen von ausgewählten Klonen und werden nach lokaler Tradition vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e, tief und leuchtend. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen würzigen Noten und einem Hauch Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, umhüllend und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Die ausgewogene Struktur macht die Verkostung elegant und befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und eignet sich für gesellige Runden ebenso wie für ruhige Momente des Genusses.\u003c\/p\u003e","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212638957948,"sku":"F54PRA15","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/gioia-del-colle-dop-primitivo-2015-adelphos-angiuli-donato.jpg?v=1768052762"},{"product_id":"primitivo-salento-igp-bell-amore-terre-auree","title":"Primitivo Salento IGP „Bell'Amore“ - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eumhüllender, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP „Bell’Amore“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e entsteht aus ausgewählten Primitivo-Trauben, mit sorgfältiger Vinifikation und einem kurzen Ausbau, der Intensität und Weichheit betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ekräftiges Rot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Düfte von \u003cstrong\u003ePflaume, Kirschkonfitüre, Kakao und leichten Gewürzen\u003c\/strong\u003e in einem umhüllenden Aromagefüge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003eweich, herzhaft und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen reifen Tanninen und ausgewogenem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e herzhaften Pasta-Gerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Braten sowie Platten mit Käse und gereiften Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212702986620,"sku":"02BELL-TERREAUREE-13-5","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02BELL-TERREAUREE-13-5.jpg?v=1768057085"},{"product_id":"anfora-primitivo-salento-igp-cassetta-terre-auree","title":"Anfora Primitivo Salento IGP (Holzkiste) - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ePrimitivo aus dem Salento von großer Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAnfora Primitivo Salento IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ehandgefertigten Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e vinifiziert und ausgebaut, die dem Wein aromatische Tiefe und eine seidige Textur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ekräftiges Rot\u003c\/strong\u003e, begleitet von Düften nach \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Röstnoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003ewarm, harmonisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einem eleganten Nachhall, der den einzigartigen Charakter des Primitivo betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten, würzigem rotem Fleisch, gehaltvollen Gerichten mit Sauce und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v-GnuNOK6TQ?si=WUceZYmr0jeLmDpX\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212703117692,"sku":"03PANF-TERREAUREE-13-5","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ANFORE-2026.jpg?v=1771515299"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-sorso-dei-tenaci-2022-terre-auree","title":"Primitivo di Manduria DOP „Sorso dei Tenaci“ 2022 - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ekräftiger, strukturierter Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP „Sorso dei Tenaci“ 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver Ausdruck der Rebsorte Primitivo in ihrer herkunftstreuesten und vollsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Düfte von \u003cstrong\u003ereifen Waldbeeren und süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e mit umhüllenden Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, weich und gut ausbalanciert\u003c\/strong\u003e, mit geschliffenen Tanninen und einem langen, befriedigenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Bratenfleisch, Schmorgerichten, reichhaltigen Gerichten der mediterranen Küche und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212722942332,"sku":"01SORSTEN-TERREAUREE-14","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01SORSTEN-TERREAUREE-14.jpg?v=1768058741"},{"product_id":"primitivo-rosato-salento-igp-mesochorum-la-mar","title":"Primitivo Rosé Salento IGP „Mesochorum“ - La.Mar","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eeleganter, duftender Rosé aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP Rosato „Mesochorum“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa.Mar\u003c\/strong\u003e ist die frische, feine Rosé-Interpretation des Primitivo, mit fruchtigen Aromen und angenehmem Trinkfluss. Er entsteht aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben aus dem Salento, wo das warme, sonnige Klima ideale Reife und intensive Aromen begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Kirschrosa (Cerasuolo)\u003c\/strong\u003e; in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003efrischer Erdbeere, Granatapfel, Rosenblättern und leichten Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e, die einen harmonischen, einnehmenden Schluck ankündigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, herzhaft und charaktervoll\u003c\/strong\u003e, mit perfekter Balance zwischen Frucht und Säure. Angenehm anhaltend, mit fruchtigen Rückaromen und einem klaren, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e mediterrane Vorspeisen, würzige Salate, gegrillter Fisch, Krustentiere, Sushi und gesellige Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé, der \u003cstrong\u003eFrische und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e verbindet – ideal für alle, die einen vielseitigen, leicht zu trinkenden und dennoch eleganten, aromatischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"La.Mar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56318758945148,"sku":"01ROSALAMAR-12-5","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01ROSALAMAR-12-5.jpg?v=1770238755"},{"product_id":"primitivo-salento-igp-mesochorum-la-mar","title":"Primitivo Salento IGP „Mesochorum“ - La.Mar","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eintensiver, umhüllender Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP „Mesochorum“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa.Mar\u003c\/strong\u003e bringt den ganzen Reichtum und Charakter des Primitivo aus den heißen, sonnigen Lagen des Salento zum Ausdruck. Ein Wein, der den Süden authentisch erzählt und Kraft und Weichheit in einem ausgewogenen, zugänglichen Profil vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e; in der Nase intensive Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten und schwarzen Früchten, Pflaumenkonfitüre, Kirschen in Alkohol\u003c\/strong\u003e und leichten \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, warm und weich\u003c\/strong\u003e, mit runden, gut eingebundenen Tanninen und einer umhüllenden Struktur mit \u003cstrong\u003elangem Nachhall\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist harmonisch, mit fruchtigen Rückaromen und einer samtigen Textur, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e gegrilltes rotes Fleisch, Braten, traditionelle apulische Gerichte, herzhafte erste Gänge und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Primitivo, der mit \u003cstrong\u003eIntensität, Weichheit und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e überzeugt – ideal für gesellige Runden und genussvolle Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"La.Mar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56318787846524,"sku":"02PRIMILAMAR-14-5","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02PRIMILAMAR-14-5.jpg?v=1770238755"},{"product_id":"primitivo-la-dote-di-manuve-jorche","title":"Primitivo „La Dote di Manuvé“ in der Amphore ausgebaut - Jorche","description":"\u003cp\u003eEs gibt Weine, die man mit dem üblichen Maßstab beurteilt – und dann gibt es \u003cem\u003eLa Dote di Manuvé\u003c\/em\u003e. Zehn Jahre im \u003cstrong\u003eCapasone\u003c\/strong\u003e, der traditionellen apulischen Terrakotta-Amphore, und ein Primitivo, der unterwegs seine Farbe verloren und dafür etwas ganz anderes gewonnen hat: einen \u003cstrong\u003eoxidativen\u003c\/strong\u003e Stil, eine leichte Süße und eine Säure, mit der niemand rechnet. Kein Wein für jeden – und genau darum geht es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e40 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, niedriger Ertrag von \u003cstrong\u003e60 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Im Keller schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung und \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, Mostausbeute 60 %. Danach \u003cstrong\u003ezehn Jahre in der Amphore\u003c\/strong\u003e – die Zeit, die ein Wein braucht, um etwas völlig anderes zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003ebrillant, bernsteinfarben\u003c\/strong\u003e. In der Nase ganz tertiär: \u003cstrong\u003ein Alkohol eingelegte Aprikosen, Orangenzeste, Trockenfrüchte\u003c\/strong\u003e (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse), \u003cstrong\u003esonnengetrocknete Feigen, Karamell und Lakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert und rund\u003c\/strong\u003e – und dennoch, und das überrascht, \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich frisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück altes Apulien, das man öffnet, wenn jemand da ist, den es sich zu überraschen lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e einer Auswahl gereifter Käse und intensiver Blauschimmelkäse. Typisch apulisch: mittelalter Pecorino mit Feigenkonfitüre.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469650300,"sku":"IMAN0502301-15","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IMAN0502301-15_0304affb-c352-43b2-86d5-950e524b3b19.jpg?v=1789834111"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-riserva-2020-jorche","title":"Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 - Jorche","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e der Linie Masseria ist der Wein, in den Jorche alles legt: die jahrhundertealte Geschichte dieses Landes, die bäuerliche Kultur, die es geprägt hat, und fünfzig Jahre alte Reben. Es ist der \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e in seiner ernsthaftesten Form – einer, der ein ebenbürtiges Gericht und ein großes Glas verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e50 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e60 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 60 %. Ausbau \u003cstrong\u003e12 Monate im Barrique\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e. Am Ende sind es \u003cstrong\u003e16 % vol\u003c\/strong\u003e – und die spürt man, auf die richtige Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch, holzbetont und würzig\u003c\/strong\u003e, wobei das Holz begleitet, ohne zu überdecken. Am Gaumen \u003cstrong\u003ekraftvoll, harmonisch und mit passendem Tannin\u003c\/strong\u003e: Kraft, die von Balance im Zaum gehalten wird – die Handschrift dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria, wie man ihn sich vorstellt, bevor man ihn probiert – und wie man ihn selten findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Hauptgerichten mit Rind- und Lammfleisch sowie aromatischen, gehaltvollen Speisen. Typisch apulisch: Saubohnenpüree mit wilder Zichorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469715836,"sku":"IRIS0752001-16","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IRIS0752001-16.jpg?v=1789746529"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-2022-jorche","title":"Primitivo di Manduria DOP 2022 - Jorche","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e der Linie Trulli ist der Wein, der die Verbindung von Umwelt, Rebsorte und menschlicher Arbeit verkörpert. Durchweg alte Reben und eisenreiche Böden: genau die Voraussetzungen für einen feinen, gut strukturierten Rotwein, intensiv in Farbe und Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e40 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e80 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 65 %. Ausbau \u003cstrong\u003e9 Monate in Barrique und großem Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eintensives, tiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e – Waldbeerkonfitüre – und \u003cstrong\u003ewürzig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert, ausgewogen, mit passendem Tannin\u003c\/strong\u003e: die alltagstaugliche Seite der DOP, die nicht auf den besonderen Anlass wartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Manduria für den Tisch im besten Sinne: gehaltvoll, aber immer bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Fleischgerichten als Essensbegleiter, gewürztem rotem Fleisch, reichhaltigen Pasta-Gerichten. Typisch apulisch: hausgemachte Orecchiette mit Fleischbällchen- und Rouladensauce („Brascioli“), frischer Cacioricotta oder Ricotta forte.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469814140,"sku":"IDOP0752201-15","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IDOP0752201-15.jpg?v=1789746529"},{"product_id":"primitivo-del-salento-igp-soltema-2023-jorche","title":"Primitivo del Salento IGP „Soltema“ 2023 - Jorche","description":"\u003cp\u003eSonne, Erde und Meeresbrise: \u003cem\u003eSoltema\u003c\/em\u003e entsteht unter den idealen Boden- und Klimabedingungen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e – und das schmeckt man. Es ist der \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e der Linie Fantasia in seiner zugänglichsten Form: strukturiert, aber weich und samtig, mit jener Aromenfülle, die man in dieser Gegend nicht improvisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e12 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e110 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 70 %. Ausbau \u003cstrong\u003e9 Monate im Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen \u003cstrong\u003e14 % vol\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e im Vordergrund. Am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und ausgewogen\u003c\/strong\u003e: keine Ecken, keine Kanten – einfach gut gemachter Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer apulische Rotwein, den man ohne großes Nachdenken auf den Tisch stellt – und der spätestens beim zweiten Glas überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e reichhaltigen Pasta-Gerichten, Fleisch, auch geschmort. Typisch apulisch: „Ciceri e tria“, Pasta mit Kichererbsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471472533884,"sku":"ISOL0752301-14","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ISOL0752301-14.jpg?v=1789746529"}],"url":"https:\/\/vinclick.it\/de\/collections\/primitivo\/rossi.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}