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Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli

Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli
-19 % Ausverkauft
Preise & Auszeichnungen
Luca Maroni 90/100
Karte
Produzent Quattrocieli
Region Sicilia
Weinsorte Weiss ruhig
Klassifikation IGT Terre Siciliane
Jahr 2018
Format 0.75
Alkohol 11%
Rebsorte Catarratto 100%
Merkmale
Farbe Strohgelbe
Duft Frisch und fruchtig mit angenehmen Noten von Orangenblüten und Jasmin
Geschmack Fruchtig mit einem Hauch von weißen Früchten und Zitrusnoten
Paarung Erste und zweite Gänge Fisch
Catarratto IGT Terre Siciliane Biologico "Jocu" 2018 - Quattrocieli
8,46€
10,43€
Netto 6,94€
  • Stock: Ausverkauft

 


 

Catarratto biologico prodotto come si faceva una volta, le uve vengono raccolte a mano scegliendo i grappoli migliori, e tutte le lavorazioni vengono eseguite con molta cura così da ottenere un vino di grande bevibilità e dai profumi suadenti. Un vino che esprime appieno il terroir che contribuisce a rendere il Catarratto uno dei migliori vini Siciliani. Jocu vuole essere un elogio alle tradizioni del passato e al vivere lento e spensierato.

 


 

La cantina Quattrocieli nasce ad Alcamo nel 2015 grazie alla forza di volontà e alla grande passione di nostro padre Leonardo

 

Il suo grande sogno è sempre stato quello di produrre un vino che potesse rappresentare la sicilia e il suo terroir nel mondo. Noi, Giuseppe e Valentina, i suoi figli abbiamo subito fatto nostro questo sogno. Così abbiamo iniziato a produrre i nostri vini in stretto regime biologico scegliendo i vitigni autoctoni che meglio esprimono il territorio, così da offrire dei vini che abbiano tutti i colori, sentori, note e profumi della sicilia.

 

Coltivare in Biologico

Per fare dei buoni vini è necessario conoscere la terra, capirla e dialogare con essa.

 

Lavoriamo la terra secondo le tecniche apprese dai nostri nonni. Potatura, spollonatura, legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici, pestistici o anticrittogrammi. Utiliziamo in vigna solo prodotti che la stessa natura ci dona, come lo zolfo, il verde rame e concimiamo il terreno con il soverscio del favino.