{"product_id":"negroamaro-del-salento-igp-caleido-2024-jorche","title":"Negroamaro del Salento IGP \"Caleido\" 2024 - Jorche","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCaleido\u003c\/em\u003e trägt den richtigen Namen: eine starke, klar umrissene Persönlichkeit, die sich dann in unzählige Facetten von Duft und Geschmack auffächert – wie ein Kaleidoskop. Es ist der \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e der Linie Fantasia, die autochthone Rebsorte, die den Salento besser erzählt als jede andere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Negroamaro\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e13 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e110 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 70 %. Langer Ausbau: \u003cstrong\u003e15 Monate in Barrique und großem Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eRubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und Veilchen\u003c\/strong\u003e – die blumige Note des Negroamaro, die ihn vom Primitivo unterscheidet. Am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, die 13 % vol bleiben leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rotwein aus dem Süden, der nicht schwer wirkt: intensiv im Duft, maßvoll im Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e feinen Fleischgerichten. Typisch apulisch: Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471472664956,"sku":"ICAL0752401-13","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ICAL0752401-13.jpg?v=1789746529","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/products\/negroamaro-del-salento-igp-caleido-2024-jorche","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}