{"product_id":"fiano-del-salento-igp-naghiro-2025-jorche","title":"Fiano del Salento IGP \"Naghiro\" 2025 - Jorche","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaghiro\u003c\/em\u003e ist der Weißwein der \u003cstrong\u003eLinie Fantasia\u003c\/strong\u003e von Jorche: ein junger, frischer und lebendiger \u003cstrong\u003eFiano del Salento\u003c\/strong\u003e, ganz auf die ausgeprägte Aromatik ausgerichtet, die diese Rebsorte in Apulien sofort erkennbar macht. Kein Wein zum Lagern, sondern ein Wein zum Jetzt-Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Fiano\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e14 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im Herzen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e – demselben typischen Boden, der den Weinen dieser Gegend Mineralität und Charakter verleiht. \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e-Erziehung, Ertrag \u003cstrong\u003e110 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Im Keller \u003cstrong\u003eschonendes Abbeeren und Pressen\u003c\/strong\u003e, statische Vorklärung und temperaturkontrollierte Gärung. Mostausbeute 50 %, dann \u003cstrong\u003e3 Monate Flaschenreife\u003c\/strong\u003e vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e, leuchtend. In der Nase sofort die Frucht – \u003cstrong\u003egrüner Apfel, exotische Früchte und Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e –, getragen von einer \u003cstrong\u003eblumigen Note von Wiesenblumen und Macchia\u003c\/strong\u003e, der Handschrift des Salento. Am Gaumen straff und klar: \u003cstrong\u003egute Frische und eine salzige Mineralität\u003c\/strong\u003e, die nach dem nächsten Schluck verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin apulischer Weißwein, der nicht auf Kraft setzt, sondern auf Trinkfreude – und am besten mit Blick aufs Meer (oder Meeresfrüchten auf dem Teller) zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif und leichten Gerichten, Meeresfrüchtesalat und Muscheln, Fisch-Carpaccio, Frischkäse aus der Murgia. Typisch apulisch: gepfefferte Miesmuscheln nach Tarantiner Art (Impepata di cozze).\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57469115433340,"sku":"INAG0752501-12","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/INAG0752501-12.jpg?v=1789746529","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/products\/fiano-del-salento-igp-naghiro-2025-jorche","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}