{"title":"Zannini","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZannini – Jesi (AN), Marken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Reben des Großvaters, ein neues Weingut.\u003c\/strong\u003e Vor vierzig Jahren pflanzte der Großvater von \u003cstrong\u003eMichele Zannini\u003c\/strong\u003e die ersten Reben in den Hügeln um Jesi. Im Jahr \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e beschloss Michele, genau dort neu anzufangen: Er übernahm die \u003cstrong\u003efünf Hektar der Familie\u003c\/strong\u003e, holte die historischen Weinberge zurück, um ihnen neues Leben zu geben, und begann, selbst Wein zu machen. Aus einer landwirtschaftlichen Familientradition wurde ein junges Weinprojekt, das nach vorn blickt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEin neuer Weinberg für die Perlen.\u003c\/strong\u003e Neben den historischen Reben hat Michele einen Weinberg gepflanzt, der eigens für die \u003cstrong\u003eSchaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e gedacht ist. Aus dieser Idee entstand die Linie \u003cem\u003eSottopressione\u003c\/em\u003e: Spontangärung mit autochthonen Hefen und Flaschengärung nach der Méthode ancestrale, bei der sich der Druck auf natürliche Weise bildet und zu Perlen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Herzen der Hügel um Jesi.\u003c\/strong\u003e Dies ist das Land des \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, der hier seinen höchsten Ausdruck findet. Der Boden ist der für diese Hügel typische Mergel, eine graublaue Mischung aus \u003cstrong\u003eTon und Kalk\u003c\/strong\u003e, die den Weinen Frische, Mineralität und Herzhaftigkeit verleiht. Neben dem Verdicchio baut Michele auch \u003cstrong\u003eChardonnay, Montepulciano, Sangiovese und Lacrima\u003c\/strong\u003e an und vinifiziert sie selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAlles selbst gemacht.\u003c\/strong\u003e Michele begleitet jeden Schritt: den Weinberg das ganze Jahr über, die \u003cstrong\u003eLese, streng von Hand\u003c\/strong\u003e, die Vinifikation und die Abfüllung. An seiner Seite stehen seine Partnerin und sein Vater, die Arbeit und Alltag mit ihm teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Etiketten.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e4 Lupi\u003c\/em\u003e (Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico, den Wölfen gewidmet, die die Reben behüten), \u003cem\u003eMarna\u003c\/em\u003e (reinsortiger Lacrima, benannt nach der Erde der Hügel), \u003cem\u003eSottopressione\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eSottopressione Rosé\u003c\/em\u003e (Schaumweine aus Verdicchio und Chardonnay bzw. aus Montepulciano).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Geschichte einer Familie und die Energie einer neuen Idee, in einem jungen Weingut in den Hügeln um Jesi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-4-lupi-zannini","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico „4 Lupi“ 2024 - Zannini","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio, mit dem \u003cstrong\u003eMichele Zannini\u003c\/strong\u003e von den Hügeln um Jesi erzählt. Er stammt aus dem \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberg\u003c\/strong\u003e der Familie, den der Großvater vor vierzig Jahren gepflanzt hat, und ist den \u003cem\u003e4 lupi\u003c\/em\u003e gewidmet: vier freien, unbezähmbaren Wölfen, die Michele als Hüter und Beschützer seiner Reben sieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Verdicchio\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003ehandgelesenen\u003c\/strong\u003e Trauben, Ertrag 7 t\/ha. \u003cstrong\u003eTemperaturkontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e: kein Holz, damit Rebsorte und Boden im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltige\u003c\/strong\u003e Boden der Hügel um Jesi schenkt ihm ein \u003cstrong\u003eGleichgewicht aus Frische, Mineralität und Herzhaftigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein Verdicchio Classico, der – wie Michele sagt – die Energie und den Stolz der Wölfe widerspiegelt, denen er gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Meeresvorspeisen, rohem Fisch, frittierten Meeresfrüchten, Pasta mit Fisch und Brodetto (Fischsuppe aus den Marken).\u003c\/p\u003e","brand":"Zannini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846498558332,"sku":"01LUPIZANNINI-13","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01LUPIZANNINI-13b.jpg?v=1792763714"},{"product_id":"marche-rosso-igt-lacrima-marna-zannini","title":"Marche Rosso IGT Lacrima „Marna“ 2025 - Zannini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinsortiger Lacrima\u003c\/strong\u003e, der aromatische Rotwein dieser Ecke der Marken, in der Version von \u003cstrong\u003eMichele Zannini\u003c\/strong\u003e. Der Name \u003cem\u003eMarna\u003c\/em\u003e (Mergel) stammt von der typischen Erde der Hügel um Jesi: einer \u003cstrong\u003egraublauen Mischung aus Ton und Kalk\u003c\/strong\u003e, die diesem Rotwein, so erzählt Michele, einen unverwechselbaren Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandgelesene\u003c\/strong\u003e Trauben aus einem \u003cstrong\u003enach Osten ausgerichteten\u003c\/strong\u003e Weinberg, Ertrag 6,5 t\/ha. \u003cstrong\u003eKurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGärung mit autochthonen Hefen\u003c\/strong\u003e, danach \u003cstrong\u003e6 Monate im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e und mindestens \u003cstrong\u003e4 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rotwein mit \u003cstrong\u003edynamischem Profil\u003c\/strong\u003e, der mit den für Lacrima typischen \u003cstrong\u003efloralen Noten von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e und einem Hauch \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Wurstwaren, Pasta mit Ragù, hellem Fleisch und gewürzten Gerichten. Auch leicht gekühlt zum Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Zannini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846558523772,"sku":"02MARNAZANNINI-13","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02MARNAZANNINI-13_c8f472b8-6cb1-4953-aab6-037e40618af4.jpg?v=1792763566"},{"product_id":"spumante-metodo-ancestrale-sottopressione-zannini","title":"Schaumwein Méthode Ancestrale „Sottopressione“ - Zannini","description":"\u003cp\u003e2022 hat \u003cstrong\u003eMichele Zannini\u003c\/strong\u003e in den Hügeln um Jesi einen Weinberg eigens für Schaumweine gepflanzt. \u003cem\u003eSottopressione\u003c\/em\u003e („unter Druck“) ist der weiße Schaumwein des Weinguts: Der Name erinnert an die Gärung, bei der sich der \u003cstrong\u003eDruck auf natürliche Weise\u003c\/strong\u003e in der Flasche bildet und zu feinsten Perlen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdicchio und Chardonnay\u003c\/strong\u003e, von Hand gelesen. \u003cstrong\u003eSpontangärung mit autochthonen Hefen\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, danach \u003cstrong\u003eFlaschengärung nach der Méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e und mindestens \u003cstrong\u003e10 Monate Reifung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003efrischer, lebendiger\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e und einem zarten Abgang nach \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e. Feine, anhaltende Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif, rohem Fisch und Meeresfrüchten, Austern, Frittiertem und Fisch-Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zannini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846605513084,"sku":"03SOTTOZANNINI-12","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03SOTTOZANNINI-12.jpg?v=1792763339"},{"product_id":"spumante-rose-metodo-ancestrale-sottopressione-zannini","title":"Rosé-Schaumwein Méthode Ancestrale „Sottopressione“ - Zannini","description":"\u003cp\u003eDie Rosé-Version von \u003cem\u003eSottopressione\u003c\/em\u003e („unter Druck“), der Schaumwein-Linie, die \u003cstrong\u003eMichele Zannini\u003c\/strong\u003e in den Hügeln um Jesi aufgebaut hat. Der Name erinnert an die Gärung, bei der sich der \u003cstrong\u003eDruck auf natürliche Weise\u003c\/strong\u003e in der Flasche bildet und zu feinsten Perlen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Montepulciano\u003c\/strong\u003e, von Hand gelesen. \u003cstrong\u003eSpontangärung mit autochthonen Hefen\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank, danach \u003cstrong\u003eFlaschengärung nach der Méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e und mindestens \u003cstrong\u003e10 Monate Reifung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé-Schaumwein, \u003cstrong\u003eumhüllend, elegant und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003efeiner, anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Wurstwaren, Pizza, Fischgerichten mit Tomate und Brodetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Zannini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846671376764,"sku":"04SOTTOROSEZANNINI-12","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04SOTTOROSEZANNINI-12.jpg?v=1792763340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/logo-zannini.jpg?v=1792763951","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/zannini.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}