{"title":"Tenute Rade","description":"","products":[{"product_id":"barbera-d-asti-docg-superiore-la-grissa-2018-tenute-rade","title":"Barbera d'Asti DOCG Superiore \"La Grissa\" 2018 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eim Holz ausgebaute Barbera d'Asti Superiore\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\"La Grissa\" 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e steht zwischen der Barbera aus dem Stahltank und dem Nizza – Struktur und Weichheit, ohne Übertreibung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera 100 %\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten mit möglichst unversehrten Trauben, Gärung in Stahltanks bei 28–30 °C und anschließender malolaktischer Gärung. Ausbau in \u003cstrong\u003eEichenfässern zu 25 hl\u003c\/strong\u003e und teilweise in \u003cstrong\u003egebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, danach in der Flasche. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003eintensives Rot mit zarten granatfarbenen und violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eumhüllend und sehr anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eSchokolade und reifen Früchten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003erund, warm und zart\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera für den Wintertisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Risotto alla milanese, Gulasch, rotes Fleisch und gereifter Käse mit Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212697776508,"sku":"03GRISSRADE18-14","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03GRISSRADE18-14.jpg?v=1768056693"},{"product_id":"colli-tortonesi-doc-timorasso-derthona-2018-tenute-rade","title":"Colli Tortonesi DOC Timorasso \"Derthona\" 2018 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003epiemontesischer Weißwein mit Struktur\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi DOC Timorasso \"Derthona\" 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e hat zwei Jahre Flaschenreife mehr als der jüngere Jahrgang – der Timorasso zeigt sich hier bereits gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso 100 %\u003c\/strong\u003e, Handlese, Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, sanfte Pressung und langer Hefekontakt auf der Feinhefe. Ausbau im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e. 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003ehellgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Walnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e, mit langem Abgang und sehr anhaltendem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiner der wenigen italienischen Weißweine, die vom Warten profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Hummer und Fischgerichte, gegrilltes Hähnchen mit Knoblauchsauce, Pasta mit hellen Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212697874812,"sku":"04TIMORADE18-13-5","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04TIMORADE18-13-5.jpg?v=1768056723"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-la-pruma-2022-tenute-rade","title":"Barbera d'Asti DOCG \"La Pruma\" 2022 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003egeradliniger, fruchtbetonter Barbera d'Asti\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e„La Pruma“ 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e ist reinsortige Barbera, im Edelstahl ausgebaut – kein Holz dazwischen, nur die Rebsorte, wie sie ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Barbera\u003c\/strong\u003e, Vinifikation und Ausbau in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003erubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eweit und duftig, elegant und bestimmt\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen, Kirsche und Erdbeere\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003evoll und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigem, anhaltendem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera des Monferrato ohne Überbau, zum Jetzt-Trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Schweinebraten mit Apfel- oder BBQ-Sauce, Pasta mit Sugo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212717437308,"sku":"01BARBRADE22-14","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01BARBRADE19-14.jpg?v=1768058199"},{"product_id":"monferrato-doc-rosso-sortita-2018-tenute-rade","title":"Monferrato DOC Rosso \"Sortita\" 2018 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eRotwein aus dem Monferrato mit internationalen Sorten\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\"Sortita\" 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e verbindet Merlot und Syrah und baut sie ausschließlich im Edelstahl aus – Frucht und Würze, ohne Holz dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e80 % Merlot und 20 % Syrah\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten, Entrappung und Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase die \u003cstrong\u003esortentypischen Aromen\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eLorbeer, Thymian, Oregano und Kiefer\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003eschwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e, bis hin zu \u003cstrong\u003ePflaume, Amarenakirsche und Johannisbeere\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003erund und gut strukturiert, ausgewogen und harmonisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer vielseitigste Rote des Guts, jetzt trinkbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Pastagerichte mit Fleischsauce, helles und rotes Fleisch vom Braten oder Grill, gebratenes Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212717666684,"sku":"06SORTITARADE18-14","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/06SORTITARADE.jpg?v=1768058228"},{"product_id":"moscato-asti-docg-bele-fije-2023-tenute-rade","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Bele Fije\" 2023 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003esüßer, leichter Moscato d'Asti\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\"Bele Fije\" 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e hat ein paar Jahre mehr auf dem Buckel – dieselbe Aromatik, ein etwas runderes Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Bianco 100 %\u003c\/strong\u003e, sanfte Pressung und \u003cstrong\u003eGärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. 5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003estrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensiv und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eOrangenblüte, Pfirsich, Salbei und Ananas\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003esüß und angenehm säurebetont\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur fünf Volumenprozent: der Dessertwein, der den Abend nicht beendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Desserts, Apfelkuchen, Haselnusskuchen, Amaretti und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212717699452,"sku":"07BELEFIJERADE23-5","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/07BELEFIJERADE.jpg?v=1768058255"},{"product_id":"metodo-classico-timorasso-brut-tre-pupitres-2016-tenute-rade","title":"Metodo Classico Timorasso Brut \"Tre Pupitres\" 2016 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSchaumwein aus klassischer Flaschengärung von Timorasso\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\"Tre Pupitres\" 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e ist eine Rarität – der große Weiße der Colli Tortonesi als Schaumwein, mit Tirage bei Neumond im Frühjahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Timorasso aus den Colli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, Lese Mitte August und behutsame Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Erster Ausbau im Edelstahl auf der eigenen Feinhefe, danach langer Hefekontakt in der Flasche. 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003estrohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive und sehr vielfältige Düfte\u003c\/strong\u003e, typisch für Timorasso: \u003cstrong\u003eHeu und reife Birnen\u003c\/strong\u003e, verwoben mit den Noten des langen Hefelagers. Im Mund \u003cstrong\u003eangenehm trocken, mineralisch und reich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flaschengärung, die keiner anderen gleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Vorspeisen, Fischgerichte, Krustentiere und Muscheln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212717896060,"sku":"010TREPURADE16-12","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/010TREPURADE.jpg?v=1768058286"},{"product_id":"alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-pas-dose-2016-tenute-rade","title":"Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Pas Dosé 2016 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSchaumwein aus klassischer Flaschengärung ohne Dosage\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Extra Brut Pas Dosé 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e stammt aus den Höhenlagen des Piemont und bleibt \u003cstrong\u003e67 Monate\u003c\/strong\u003e auf seinen eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten Mitte August, sanfte Pressung, Gärung im Edelstahl und Ausbau auf der Feinhefe. Zweite Gärung in der Flasche, \u003cstrong\u003e67 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, manuelles Rütteln auf den Pupitres und Degorgieren \u003cstrong\u003eohne Liqueur d'expédition\u003c\/strong\u003e. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003enicht zu kräftiges Gelb\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003efeiner, anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist das Aroma \u003cstrong\u003efein, körperreich und zart\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verbindet sich die \u003cstrong\u003eFrische der Säure\u003c\/strong\u003e mit dem Nachhall von \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer reifste Jahrgang der Extra-Brut-Linie, bereits trinkfertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Aperitif und das ganze Menü.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212718027132,"sku":"09ALTARADE16-12-5","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/09ALTARADE16.jpg?v=1768058317"},{"product_id":"alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-riserva-2015-tenute-rade","title":"Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Riserva 2015 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eRiserva aus klassischer Flaschengärung\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Pas Dosé Riserva 2015\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e vergärt im Barrique und ruht \u003cstrong\u003e79 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e – fast sieben Jahre, bevor er ins Glas kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten und sanfte Pressung. Der Most \u003cstrong\u003evergärt im Barrique\u003c\/strong\u003e, danach zweite Gärung in der Flasche und \u003cstrong\u003e79 Monate Hefekontakt\u003c\/strong\u003e. Degorgiert \u003cstrong\u003eohne Dosage\u003c\/strong\u003e. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003ekräftiges Strohgelb mit feiner Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist das Aroma \u003cstrong\u003ekomplex, körperreich und zart\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003ereich, rund und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flasche, die erklärt, warum sich das Warten auf Alta Langa lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Rinderconsommé, Muscheln, Oktopus oder Wolfsbarsch, frittierte Artischocken, Kardamom-Mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212718256508,"sku":"08ALTARISRADE15-12-5","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/08ALTARISRADE.jpg?v=1768058347"},{"product_id":"nizza-docg-historical-2019-tenute-rade","title":"Nizza DOCG \"Historical\" 2019 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eNizza mit langer Reifung\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e\"Historical\" 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e ist Barbera in ihrer ernsthaftesten Form – die engste Herkunftsbezeichnung des Piemont und Jahre im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera 100 %\u003c\/strong\u003e, Ausdünnung im Weinberg und Handlese in Kisten. Ausbau in \u003cstrong\u003eEichenfässern zu 25 hl\u003c\/strong\u003e und teilweise in \u003cstrong\u003egebrauchten Barriques\u003c\/strong\u003e, danach weitere Flaschenreife vor der Markteinführung. 15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot mit zarten orangefarbenen Reflexen\u003c\/strong\u003e aus der langen Reifung. In der Nase \u003cstrong\u003eintensiv und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eVanille, reifen roten Früchten und Boisé\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003ekörperreich\u003c\/strong\u003e, mit ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünfzehn Volumenprozent mit Maß getragen: rechtzeitig öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Gulasch, rote Fleischbraten, Wild und gereifter Käse mit Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212723990908,"sku":"05NIZZARADE19-15","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/05NIZZARADE17-15.jpg?v=1768058770"},{"product_id":"monferrato-doc-bianco-lunatico-2023-tenute-rade","title":"Monferrato DOC Bianco \"Lunatico\" 2023 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSauvignon aus dem Monferrato\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Bianco \"Lunatico\" 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e bringt eine Rebsorte ins Piemont, die man hier nicht erwartet – ohne Holz ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc 100 %\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahl bei 13–15 °C, danach Ausbau auf der Hefe. \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003estrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensiv und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eSalbei, Tomatenblatt und grünem Apfel\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003eherzhaft und weich\u003c\/strong\u003e, mit Anklängen von \u003cstrong\u003ePfirsich, Apfel und exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sauvignon, der schon im ersten Duft erkennbar ist – mit der Würze des Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e gegrillte Scampi, Seezunge, Meeresfrüchte und Entenbraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212732707196,"sku":"02LUNARADE23-12-5","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02LUNARADE18-12-5.jpg?v=1768059099"},{"product_id":"piemonte-doc-moscato-passito-tenute-rade","title":"Piemonte DOC Moscato Passito - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eMoscato-Passito als Meditationswein\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Moscato Passito\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e kommt in der 375-ml-Flasche – süß, aber mit einer Säure, die den Schluck aufrecht hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Bianco 100 %\u003c\/strong\u003e aus getrockneten Trauben. 13,5 % vol. Format 375 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003estrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensiv und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eOrangenblüte, Pfirsich, Salbei und Ananas\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003esüß und angenehm säurebetont\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abschluss, der auch zu Käse passt, nicht nur zum Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Desserts, Apfelkuchen, Haselnusskuchen, Amaretti und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212747452796,"sku":"10PASSIT-RADE-13-5","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/10PASSIT-RADE-13-5.jpg?v=1768060344"},{"product_id":"alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-pas-dose-2018-tenute-rade","title":"Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Pas Dosé 2018 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style='font-size: 18px;'\u003eAusgezeichnet als \"\u003cb\u003e\u003cspan style='color: #ff0000;'\u003eBester italienischer Metodo Classico 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\" beim Sparkling Wine Festival 2025 \/ ONAV Verona – 97\/100 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSchaumwein aus klassischer Flaschengärung ohne Dosage\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Extra Brut Pas Dosé 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e stammt aus den Höhenlagen des Piemont und bleibt siebzig Monate auf seinen eigenen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, Lese in Kisten Mitte August, sanfte Pressung, Gärung im Edelstahl und Ausbau auf der Feinhefe. Zweite Gärung in der Flasche und \u003cstrong\u003e70 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, danach manuelles Rütteln auf den Pupitres und Degorgieren \u003cstrong\u003eohne Liqueur d'expédition\u003c\/strong\u003e. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003enicht zu kräftiges Gelb\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003efeiner, anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist das Aroma \u003cstrong\u003efein, körperreich und zart\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verbindet sich die \u003cstrong\u003eFrische der Säure\u003c\/strong\u003e mit dem Nachhall von \u003cstrong\u003eBrotkruste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flaschengärung, die nichts versteckt: kein zugesetzter Zucker, der korrigiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e hochwertiger Aperitif und das ganze Menü.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212759052668,"sku":"09ALTARADE18-12-5","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/09ALTARADE-premio.jpg?v=1768061241"},{"product_id":"colli-tortonesi-doc-timorasso-derthona-2020-tenute-rade","title":"Colli Tortonesi DOC Timorasso \"Derthona\" 2020 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003epiemontesischer Weißwein mit Struktur\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eColli Tortonesi DOC Timorasso \"Derthona\" 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e ist Ausdruck einer autochthonen Rebsorte, die vor dem Aussterben gerettet wurde und heute zu den großen Weißweinen Italiens zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso 100 %\u003c\/strong\u003e, Handlese, Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, sanfte Pressung und langer Hefekontakt auf der Feinhefe. Ausbau im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e. 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003ehellgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Walnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e, mit langem Abgang und sehr anhaltendem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein für den Tisch, nicht für den Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Hummer und Fischgerichte, gegrilltes Hähnchen mit Knoblauchsauce, Pasta mit hellen Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358122717564,"sku":"04TIMORADE20-13-5","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04TIMORADE18-13-5.jpg?v=1768056723"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-bele-fije-2025-tenute-rade","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Bele Fije\" 2025 - Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003esüßer, leichter Moscato d'Asti\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e\"Bele Fije\" 2025\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e beschließt das Essen, ohne zu beschweren – nur fünf Volumenprozent und die ganze Aromatik der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Bianco 100 %\u003c\/strong\u003e, sanfte Pressung und \u003cstrong\u003eGärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. 5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003estrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensiv und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003eOrangenblüte, Pfirsich, Salbei und Ananas\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003esüß und angenehm säurebetont\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer piemontesische Dessertwein schlechthin – gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Desserts, Apfelkuchen, Haselnusskuchen, Amaretti und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57454425375100,"sku":"07BELEFIJERADE25-5","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/07BELEFIJERADE.jpg?v=1768058255"},{"product_id":"alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-pas-dose-2019-tenute-rade","title":"Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Pas Dosé 2019 - Tenute Rade","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e1988 verließ Raimondo Cusmano seine Heimatstadt und seine sizilianischen Wurzeln, um sich in den Hügeln des Monferrato einen Traum zu erfüllen: Wein zu produzieren. Heute besitzt \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e 50 Hektar Weinberge im Piemont, und Raimondos Leidenschaft wird von seinem Sohn Daniele geteilt – ein Familienprojekt, das in jeder Flasche spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Alta Langa DOCG ist die piemontesische Bezeichnung des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e schlechthin – Weinberge in großer Höhe, lehmige Böden, ausgeprägte Temperaturschwankungen, die den Trauben eine Frische und strukturelle Säure verleihen, die anderswo schwer zu finden sind. Ein Terroir, das für feine und langlebige Schaumweine geschaffen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e70% Chardonnay und 30% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, Mitte August in Kisten geerntet, sanft und progressiv gepresst. Der Most gärt in \u003cstrong\u003etemperaturkontrolliertem Edelstahl\u003c\/strong\u003e, reift dann auf seinen Feinhefen. Im folgenden Frühjahr werden Zucker und ausgewählte Hefen hinzugefügt und für die zweite Gärung abgefüllt. Soweit die Tradition. Dann kommt der Unterschied: Die Flaschen ruhen für \u003cstrong\u003emindestens 33 Monate\u003c\/strong\u003e auf ihren Hefen – dieser Jahrgang 2019 verbrachte insgesamt \u003cstrong\u003e67 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, fast sechs Jahre. Nach dieser langen Ruhephase klärt das traditionelle \u003cstrong\u003emanuelle Rütteln auf Pupitres\u003c\/strong\u003e den Wein und konzentriert das Sediment im Flaschenhals. Dann folgen das Degorgieren, das Auffüllen mit demselben Wein und das Wiederverkorken. \u003cstrong\u003eKeine Dosage\u003c\/strong\u003e – kein Liqueur d'expédition, keine Korrektur: nur der Wein, in seiner reinsten und ehrlichsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtenden strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003esehr feinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er \u003cstrong\u003ekomplex und vielschichtig\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eweiße Blüten, Brotkruste, reife Zitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e und eine subtile Note von Trockenfrüchten und Gebäck, die von den Jahren auf der Hefe zeugen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, straff und salzig\u003c\/strong\u003e, mit einer lebendigen Frische und einer Struktur, die alles bis zu einem \u003cstrong\u003elangen, mineralischen und präzisen Abgang\u003c\/strong\u003e trägt. Ein Metodo Classico, der nichts verheimlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFür alle, die den Unterschied zwischen einem Spumante und einem großartigen Schaumwein kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Aperitif, rohe Meeresfrüchte, Austern, Fisch-Carpaccio, Safranrisotto, gereifte Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57454440546684,"sku":"09ALTARADE19-12-5","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ALTALANGA-STATICA-QUADRATO.jpg?v=1790326514"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/logo-simonetti_3da5ca71-cd09-4a07-b8eb-63ac3709a547.jpg?v=1768924826","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/tenute-rade\/rossi.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}