{"title":"Ohne Sulfite","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eWeine ohne Zusatz von Sulfiten: Natürlich und authentisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eWeine ohne Schwefelzusatz sind eine echte Wahl für alle, die Authentizität und Respekt vor der Natur suchen. Da bei der Weinherstellung auf die Zugabe von Schwefeldioxid verzichtet wird, bewahren diese Weine die natürlichen Eigenschaften der Trauben und bringen ihr Terroir auf reine und ursprüngliche Weise zum Ausdruck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eDer Verzicht auf zugesetzte Sulfite bedeutet, dass der Wein ausschließlich auf natürlichen Verfahren und dem Engagement des Winzers basiert, um seine Frische und Stabilität zu bewahren. Das Ergebnis? Frische, lebendige Weine mit authentischem Geschmack – ideal für alle, die ein naturnahes und weniger interventionistisches Weinerlebnis suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eWeine ohne Zusatz von Sulfiten eignen sich perfekt für jeden Anlass und sind der aufrichtigste Ausdruck der Verbindung zwischen Rebe und Land. Sie bieten mit jedem Glas authentische Emotionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eWichtiger Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eObwohl diese Weine frei von zugesetzten Sulfiten sind, können sie dennoch geringe Mengen natürlich vorkommender Sulfite aus dem Gärungsprozess enthalten.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-doc-senza-solfiti-aggiunti-bio-vegan-2024-le-carline","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso DOC ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2024 - Le Carline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003elebhafter, fruchtiger Rotwein\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLe Carline\u003c\/strong\u003e feiert eine typische Rebsorte mit intensiven Aromen und dynamischem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Rubinrot\u003c\/strong\u003e und ein reiches Bouquet von \u003cstrong\u003eKirsche, Johannisbeere, Himbeere und Brombeere\u003c\/strong\u003e, mit leichten blumigen und würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003eumhüllend, saftig und von guter Säure\u003c\/strong\u003e, mit frischem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e traditionelle Gerichte aus Venetien, Braten und Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Carline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212738802044,"sku":"LBRES23-12-5","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/LBRES19-12-5_60167e78-fa81-4be7-9420-0ddad4613597.jpg?v=1768059326"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-senza-solfiti-bio-vegan-2023-le-carline","title":"Pinot Grigio DOC ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2023 - Le Carline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eWeißwein aus Venetien mit großer Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePinot Grigio DOC 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLe Carline\u003c\/strong\u003e stammt von Trauben auf Lehm-Kalk-Böden, die Frische und Struktur zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eStrohgelb mit kupferfarbenen Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase intensive Aromen von \u003cstrong\u003eBrotkruste und getrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, herzhaft und von großem Charakter\u003c\/strong\u003e, mit anhaltendem, harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Meeresvorspeisen, Gerichte mit aromatischen Kräutern und zartes weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Carline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212739293564,"sku":"VEBPGS23","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/VEBPGS23.jpg?v=1768059388"},{"product_id":"merlot-doc-senza-solfiti-bio-vegan-2023-le-carline","title":"Merlot DOC ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2023 - Le Carline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003estrukturierter, harmonischer Bio-Merlot\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eMerlot DOC 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLe Carline\u003c\/strong\u003e bietet ein reiches Aromaprofil und eine samtige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eRubinrot mit Tendenz zu Granat\u003c\/strong\u003e und intensive Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeere, roten Früchten und leichten Kräuternoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig, harmonisch und samtig\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen, die seinen Nachhall tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Braten, Fleischgerichte und Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Carline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212739424636,"sku":"LBMES23","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/LBMES23.jpg?v=1768059421"},{"product_id":"cabernet-doc-senza-solfiti-bio-vegan-2023-le-carline","title":"Cabernet DOC ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2023 - Le Carline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBio-Rotwein mit großem Charakter\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eCabernet DOC 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLe Carline\u003c\/strong\u003e ist intensiv und vinös, mit einer Struktur, die auch ohne zugesetzte Sulfite Eleganz und Komplexität zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eRubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase ein Bouquet von \u003cstrong\u003ereifen roten und schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e mit leichten würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, vollmundig und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit ausgewogenen Tanninen und harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Braten, kräftige Gerichte und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Carline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212739457404,"sku":"LBCABS23","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/LBCABS23.jpg?v=1768059452"},{"product_id":"bianco-lison-doc-senza-solfiti-bio-vegan-2024-le-carline","title":"Weißwein DOC Lison ohne zugesetzte Sulfite Bio Vegan 2024 - Le Carline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBio-Weißwein, weich und anhaltend\u003c\/strong\u003e: Dieser Lison DOC ohne zugesetzte Sulfite von \u003cstrong\u003eLe Carline\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch fruchtige und blumige Aromen und einen eleganten Abgang aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase Noten von \u003cstrong\u003efrischem Obst, weißen Blüten und Mandel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003eweich, umhüllend und lang anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit angenehmer Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e feine Vorspeisen, Fischgerichte, leichte Risotti und Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Carline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212739555708,"sku":"LBBIANCOS24","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/LBBIANCOS24.jpg?v=1768059484"},{"product_id":"collio-doc-pinot-grigio-orange-nuje-la-rajade","title":"Collio DOC Pinot Grigio Orange „Nuje“ ohne zugesetzte Sulfite - La Rajade","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNuje\u003c\/em\u003e bedeutet auf Friaulisch \u003cem\u003enichts\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eabwesend\u003c\/em\u003e. Ein Name, der schon eine Absichtserklärung ist: Diesem Wein werden \u003cstrong\u003ekeinerlei Sulfite zugesetzt\u003c\/strong\u003e, weder bei der Vinifizierung noch beim Ausbau. Eine radikale Entscheidung, die makelloses Traubengut und eine absolut präzise Arbeit im Keller verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinsortiger Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e aus Weinbergen in \u003cstrong\u003eDolegna del Collio\u003c\/strong\u003e, im Guyot-System erzogen, mit rund \u003cstrong\u003e4.500 Rebstöcken pro Hektar\u003c\/strong\u003e und einem sehr niedrigen Ertrag von \u003cstrong\u003e1–1,5 kg pro Stock\u003c\/strong\u003e – das Geheimnis einer außergewöhnlichen aromatischen Konzentration. Die Lese erfolgt \u003cstrong\u003eausschließlich von Hand\u003c\/strong\u003e. Im Keller betont eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen in der Presse bei niedriger Temperatur (8–10 °C) für etwa 24 Stunden\u003c\/strong\u003e die sortentypische Farbe des Pinot Grigio vor der sanften Pressung; es folgt die \u003cstrong\u003eGärung mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e für etwa 15 Tage im Edelstahl. Der Ausbau dauert \u003cstrong\u003e12 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ebenfalls im Edelstahl und stets \u003cstrong\u003eohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren \u003cstrong\u003e2 Monaten Flaschenruhe\u003c\/strong\u003e vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sofort seine Identität: ein \u003cstrong\u003eleuchtendes, strahlendes Kupfer\u003c\/strong\u003e, unverkennbares Zeichen der Schalenmazeration. In der Nase ist er \u003cstrong\u003eklar, komplex und faszinierend\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePfirsich, weißes Fruchtfleisch und vollreife Birne\u003c\/strong\u003e eröffnen das Bouquet, ein \u003cstrong\u003eblumiger Hauch von Kamille\u003c\/strong\u003e fügt Feinheit hinzu. Der Verzicht auf Sulfite schenkt ihm eine \u003cstrong\u003earomatische Intensität, die sich im Glas angenehm weiterentwickelt\u003c\/strong\u003e und mit jedem Schluck neue Schichten öffnet. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, warm, frisch und herzhaft\u003c\/strong\u003e zugleich, mit \u003cstrong\u003eintensivem, vollem und ausgewogenem\u003c\/strong\u003e Körper und einem Nachhall, der nicht enttäuscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Pinot Grigio, der keinem anderen Pinot Grigio gleicht – und gerade deshalb eine Entdeckung wert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Schinken mit Melone, Risotto mit Gemüse und Fisch, Geflügel, Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613477319036,"sku":"02NUJERAJADE21-13","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02NUJERAJADE21-13.jpg?v=1775757382"},{"product_id":"rosato-barricato-amatio-2018-senza-solfiti-aggiunti-le-pignole","title":"Roséwein im Barrique „Amatio“ 2018 ohne zugesetzte Sulfite – Le Pignole","description":"\u003cp\u003eEin Rosé, der sich nicht wie ein Rosé verhält. Der \u003cem\u003eAmatio\u003c\/em\u003e ist eine jener Flaschen, die überraschen, wer Leichtigkeit erwartet und stattdessen \u003cstrong\u003eTiefe, Struktur und Charakter\u003c\/strong\u003e findet. Entstanden aus \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e – der autochthonen Rebsorte der Colli Berici – mit der \u003cstrong\u003eSaignée-Technik\u003c\/strong\u003e: Ein Teil des Mostes wird während der Gärung der Tai-Rosso-Riserva abgezogen, wodurch der Rotwein konzentriert wird und diesem Rosé eine außergewöhnliche Farb- und Aromenintensität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weg im Keller ist der eines großen Rotweins, nicht der eines Aperitif-Rosés: \u003cstrong\u003eGärung in Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e8 Monate Ruhe im Holz\u003c\/strong\u003e, gefolgt von \u003cstrong\u003e12 Monaten weiterer Reifung in Edelstahl\u003c\/strong\u003e und dann nochmals \u003cstrong\u003e24 Monate in der Flasche\u003c\/strong\u003e vor dem Verkauf. Insgesamt fast vier Jahre Geduld, bevor er ins Glas kommt. Ohne zugesetzte Sulfite, in keiner Phase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003eintensive, kräftige Roséfarbe\u003c\/strong\u003e, weit über das Hellrosa konventioneller Rosés hinaus. In der Nase \u003cstrong\u003evoll und umhüllend\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ereife rote Früchte\u003c\/strong\u003e, süße Gewürze aus dem Eichenholz und eine balsamische Note, die mit dem Sauerstoff zum Vorschein kommt. Am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert, vollmündig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit einer für diese Kategorie ungewöhnlichen Tiefe und einem \u003cstrong\u003elangen, anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e. Die 14 % vol sind mit überraschender Eleganz eingebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé als Meditationswein, mit Respekt zu öffnen – und vor dem Trinken einige Minuten im Glas atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e aufwendig zubereitetes helles Fleisch, gebratenes Geflügel, halbgereifter Käse, Pasta mit Wildragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pignole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743907393916,"sku":"AMATIO-PIGNO-14","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/AMATIO-STATICA-QUADRATO_505629aa-4fc1-41be-b4e2-e044542d7415.jpg?v=1784301710"}],"url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/senza-solfiti.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}