Runch

Ein Schluck Brianza. Prost!
Runch ist ein kleines Weingut (eine Microwinery) mitten im Parco del Curone in Montevecchia (Lecco).

Ein Traum, der 2016 Wirklichkeit wurde. Liebe zum Land und zu den Reben, die an steilen Hängen von Hand bearbeitet werden.

Die Arbeit im Weinberg

Wegen der Beschaffenheit des Geländes erfolgen alle Arbeiten im Weinberg ausschließlich von Hand. Das Weinjahr beginnt im Februar mit dem Winterschnitt und reicht bis zur Lese, nach einem fast festen Schema – und mit immer neuen Erkenntnissen.

Auf den Winterschnitt folgen viele Arbeitsschritte: das Richten der Unterstützungen (Drähte und Pfähle), der Grünschnitt, das Einschlaufen der Triebe, der Schutz der Reben vor möglichen Krankheiten im integrierten Pflanzenschutz, das Kurzhalten des Grases unter den Stöcken und zwischen den Reihen, das Entblättern, das Einkürzen, das Ausdünnen und all die kleinen, aber wichtigen Handgriffe, die zusammen mit dem Wetter der Saison den Trauben die Eigenschaften des Jahrgangs verleihen, die man später im Glas wiederfindet.