{"title":"Rotweine – Apulien","description":"","products":[{"product_id":"gioia-del-colle-dop-primitivo-2015-adelphos-angiuli-donato","title":"Gioia del Colle DOP Primitivo 2015 „Adelphòs“ – Angiuli Donato","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGioia del Colle DOP Primitivo 2015 „Adelphòs“ von Angiuli Donato\u003c\/strong\u003e bringt den Charakter Apuliens und die Kraft des Primitivo aus seinem Ursprungsgebiet unverfälscht zum Ausdruck. Die Trauben werden in den Weinbergen von Adelfia von Hand gelesen, stammen von ausgewählten Klonen und werden nach lokaler Tradition vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e, tief und leuchtend. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen würzigen Noten und einem Hauch Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, umhüllend und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Die ausgewogene Struktur macht die Verkostung elegant und befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und eignet sich für gesellige Runden ebenso wie für ruhige Momente des Genusses.\u003c\/p\u003e","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212638957948,"sku":"F54PRA15","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/gioia-del-colle-dop-primitivo-2015-adelphos-angiuli-donato.jpg?v=1768052762"},{"product_id":"primitivo-salento-igp-bell-amore-terre-auree","title":"Primitivo Salento IGP „Bell'Amore“ - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eumhüllender, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP „Bell’Amore“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e entsteht aus ausgewählten Primitivo-Trauben, mit sorgfältiger Vinifikation und einem kurzen Ausbau, der Intensität und Weichheit betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ekräftiges Rot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Düfte von \u003cstrong\u003ePflaume, Kirschkonfitüre, Kakao und leichten Gewürzen\u003c\/strong\u003e in einem umhüllenden Aromagefüge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003eweich, herzhaft und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen reifen Tanninen und ausgewogenem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e herzhaften Pasta-Gerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Braten sowie Platten mit Käse und gereiften Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212702986620,"sku":"02BELL-TERREAUREE-13-5","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02BELL-TERREAUREE-13-5.jpg?v=1768057085"},{"product_id":"anfora-primitivo-salento-igp-cassetta-terre-auree","title":"Anfora Primitivo Salento IGP (Holzkiste) - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ePrimitivo aus dem Salento von großer Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAnfora Primitivo Salento IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ehandgefertigten Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e vinifiziert und ausgebaut, die dem Wein aromatische Tiefe und eine seidige Textur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ekräftiges Rot\u003c\/strong\u003e, begleitet von Düften nach \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Röstnoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003ewarm, harmonisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einem eleganten Nachhall, der den einzigartigen Charakter des Primitivo betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten, würzigem rotem Fleisch, gehaltvollen Gerichten mit Sauce und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v-GnuNOK6TQ?si=WUceZYmr0jeLmDpX\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212703117692,"sku":"03PANF-TERREAUREE-13-5","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ANFORE-2026.jpg?v=1771515299"},{"product_id":"anfora-negramaro-salento-igp-cassetta-terre-auree","title":"Anfora Negramaro Salento IGP (Holzkiste) - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eapulischer Rotwein von großer Persönlichkeit und Herkunftstreue\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eAnfora Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den sonnigen Weinbergen des Salento und wird in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e ausgebaut – eine Technik, die die natürliche Sortentypizität und die Mineralität der Rebsorte betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase intensive Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, süßen Gewürzen, mediterranen Kräutern und leichten erdigen Noten\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen mineralischen Komponente, die aus dem Kontakt mit der Terrakotta stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, strukturiert und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, einem perfekten Gleichgewicht aus Frucht, Herzhaftigkeit und Frische und einem \u003cstrong\u003elangen, harmonischen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der diesen Amphoren-Negroamaro ideal zu gehaltvollen, geselligen Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten und Schmorfleisch, würzigen mediterranen Gerichten, Würsten und gereiftem Käse mit ausgeprägtem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v-GnuNOK6TQ?si=WUceZYmr0jeLmDpX\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212703609212,"sku":"04NANF-TERREAUREE-13-5","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ANFORE-2026.jpg?v=1771515299"},{"product_id":"pinot-nero-puglia-bio-2020-rivale","title":"Pinot Nero Puglia BIO 2020 - Rivale","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBio-Rotwein mit Charakter und Tiefe\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Puglia BIO 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRivale\u003c\/strong\u003e bietet ein reiches, ausgewogenes Aromaprofil, dessen Komplexität aus dem Jahrgang und der Vinifikation in kleinen, handwerklichen Partien stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas besticht er durch ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e und Düfte von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, Gewürzen und leichten Blütennoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, harmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit geschliffenen Tanninen und einem umhüllenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten, leichtem rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212707508604,"sku":"RIVALE20-12-5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/RIVALE18-12-5.jpg?v=1768057366"},{"product_id":"pinot-nero-puglia-bio-2021-rivale","title":"Pinot Nero Puglia BIO 2021 - Rivale","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003estimmiger, frischer Bio-Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Puglia BIO 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRivale\u003c\/strong\u003e zeigt ausdrucksstarke Aromen und eine Balance zwischen Struktur und Trinkfreude – dank sorgfältiger Vinifikation und einer Produktionsphilosophie im kleinen Maßstab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas öffnet er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase \u003cstrong\u003erote Früchte, leichte Gewürze und krautige Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003efrisch und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und elegantem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Pasta mit weißem Ragù, gegrilltem hellem Fleisch und kräftigen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212707606908,"sku":"RIVALE20-12-5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/RIVALE18-12-5_2a97f636-fa9a-40b6-b109-eefdad0b6607.jpg?v=1768057398"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-sorso-dei-tenaci-2022-terre-auree","title":"Primitivo di Manduria DOP „Sorso dei Tenaci“ 2022 - Terre Auree","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ekräftiger, strukturierter Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP „Sorso dei Tenaci“ 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTerre Auree\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver Ausdruck der Rebsorte Primitivo in ihrer herkunftstreuesten und vollsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Düfte von \u003cstrong\u003ereifen Waldbeeren und süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e mit umhüllenden Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, weich und gut ausbalanciert\u003c\/strong\u003e, mit geschliffenen Tanninen und einem langen, befriedigenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Bratenfleisch, Schmorgerichten, reichhaltigen Gerichten der mediterranen Küche und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Auree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212722942332,"sku":"01SORSTEN-TERREAUREE-14","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01SORSTEN-TERREAUREE-14.jpg?v=1768058741"},{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-carati-2019-masseria-sanpolo","title":"Salice Salentino DOC Riserva „Carati“ 2019 - Masseria Sanpolo","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ekräftiger Rotwein mit ausgeprägtem Terroir\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eSalice Salentino DOC Riserva „Carati“ 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMasseria Sanpolo\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eNegroamaro und Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e und reift im Holz, um Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase reiche Aromen von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre, Datteln, Vanille und Lakritz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003evoll, warm und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braten, Schmorgerichten, Wild und kräftigen Gerichten der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Sanpolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212747714940,"sku":"02CARATI-SNPL-14-5","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02CARATI-SNPL-14-5.jpg?v=1768060401"},{"product_id":"susumaniello-salento-igp-summa-2022-masseria-sanpolo","title":"Susumaniello Salento IGP „Summa“ 2022 - Masseria Sanpolo","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eautochthoner apulischer Rotwein mit Charakter\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eSusumaniello Salento IGP „Summa“ 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMasseria Sanpolo\u003c\/strong\u003e wird sortenrein aus \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e gekeltert und so vinifiziert und ausgebaut, dass Harmonie und Intensität zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas besticht er durch ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen, in der Nase öffnen sich Düfte von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, Konfitüre und einer feinen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003eweich, ausgewogen und sehr süffig\u003c\/strong\u003e, mit seidigen Tanninen und einer für die Rebsorte typischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem rotem Fleisch, Braten, typisch apulischen Gerichten und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Sanpolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212747846012,"sku":"03SUMMA-SNPL-13-5","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03SUMMA-SNPL-13-5.jpg?v=1768060427"},{"product_id":"pinot-nero-puglia-bio-2022-rivale","title":"Pinot Nero Puglia BIO 2022 - Rivale","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBio-Rotwein mit reicher aromatischer Reife\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Puglia BIO 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRivale\u003c\/strong\u003e zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht und Struktur – auch dank der Arbeit in kleinen Parzellen nach dem Vorbild der „Vins de Garage“, das Eleganz und Herkunftscharakter in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e und ein Bouquet von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, feinen Gewürzen und floralen Nuancen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003eweich, harmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e leichten Braten, würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212748697980,"sku":"RIVALE22-12-5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/RIVALE18-12-5_89d65068-995b-4d4c-bc1e-52b865e5fda3.jpg?v=1768060604"},{"product_id":"pinot-nero-puglia-bio-2024-rivale","title":"Pinot Nero Puglia BIO 2024 - Rivale","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eeleganter, feiner Bio-Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Puglia BIO 2024\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRivale\u003c\/strong\u003e entsteht aus Pinot-Nero-Trauben von Hügeln mit Blick aufs Meer – eine für Apulien untypische Rebsorte, die hier Finesse und aromatische Tiefe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase zarte Düfte von \u003cstrong\u003efrischer Kirsche, Waldbeeren und leichten Gewürzen\u003c\/strong\u003e, getragen von einer Frische, die seine Eleganz begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen \u003cstrong\u003etrocken, ausgewogen und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem hellem Fleisch, rustikalen Gerichten, Wurstwaren und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212750303612,"sku":"RIVALE24-12-5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/RIVALE18-12-5_39868610-2575-43ed-b95f-6039cb3854ad.jpg?v=1768060832"},{"product_id":"nero-di-troia-puglia-igp-neroconte-2024-fratelli-forlano","title":"Nero di Troia Puglia IGP „Neroconte“ 2024 – Fratelli Forlano","description":"\u003cp\u003eNero di Troia ist die rote Rebsorte Nordapuliens, diejenige, die zuletzt reift: Lese Ende Oktober, wenn der Primitivo schon seit einem Monat im Keller liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nero di Troia, sechs Monate Ausbau im Stahltank. Puglia IGP, Jahrgang 2024, 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase komplex, mit Noten überreifer roter Frucht. Am Gaumen tief, herzhaft und anhaltend, mit angenehmen würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur dreizehn Grad: ein apulischer Roter, der nicht schwer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e rotem Fleisch, würzigen Gerichten, Wurstwaren und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Forlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212761084284,"sku":"01NEROCONTEFORLANO24-13","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01NEROCONTEFORLANO24-13.jpg?v=1768061449"},{"product_id":"primitivo-salento-igp-mesochorum-la-mar","title":"Primitivo Salento IGP „Mesochorum“ - La.Mar","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eintensiver, umhüllender Rotwein aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP „Mesochorum“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa.Mar\u003c\/strong\u003e bringt den ganzen Reichtum und Charakter des Primitivo aus den heißen, sonnigen Lagen des Salento zum Ausdruck. Ein Wein, der den Süden authentisch erzählt und Kraft und Weichheit in einem ausgewogenen, zugänglichen Profil vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e; in der Nase intensive Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten und schwarzen Früchten, Pflaumenkonfitüre, Kirschen in Alkohol\u003c\/strong\u003e und leichten \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, warm und weich\u003c\/strong\u003e, mit runden, gut eingebundenen Tanninen und einer umhüllenden Struktur mit \u003cstrong\u003elangem Nachhall\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist harmonisch, mit fruchtigen Rückaromen und einer samtigen Textur, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e gegrilltes rotes Fleisch, Braten, traditionelle apulische Gerichte, herzhafte erste Gänge und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Primitivo, der mit \u003cstrong\u003eIntensität, Weichheit und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e überzeugt – ideal für gesellige Runden und genussvolle Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"La.Mar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56318787846524,"sku":"02PRIMILAMAR-14-5","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02PRIMILAMAR-14-5.jpg?v=1770238755"},{"product_id":"primitivo-la-dote-di-manuve-jorche","title":"Primitivo „La Dote di Manuvé“ in der Amphore ausgebaut - Jorche","description":"\u003cp\u003eEs gibt Weine, die man mit dem üblichen Maßstab beurteilt – und dann gibt es \u003cem\u003eLa Dote di Manuvé\u003c\/em\u003e. Zehn Jahre im \u003cstrong\u003eCapasone\u003c\/strong\u003e, der traditionellen apulischen Terrakotta-Amphore, und ein Primitivo, der unterwegs seine Farbe verloren und dafür etwas ganz anderes gewonnen hat: einen \u003cstrong\u003eoxidativen\u003c\/strong\u003e Stil, eine leichte Süße und eine Säure, mit der niemand rechnet. Kein Wein für jeden – und genau darum geht es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e40 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, niedriger Ertrag von \u003cstrong\u003e60 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Im Keller schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung und \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, Mostausbeute 60 %. Danach \u003cstrong\u003ezehn Jahre in der Amphore\u003c\/strong\u003e – die Zeit, die ein Wein braucht, um etwas völlig anderes zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003ebrillant, bernsteinfarben\u003c\/strong\u003e. In der Nase ganz tertiär: \u003cstrong\u003ein Alkohol eingelegte Aprikosen, Orangenzeste, Trockenfrüchte\u003c\/strong\u003e (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse), \u003cstrong\u003esonnengetrocknete Feigen, Karamell und Lakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert und rund\u003c\/strong\u003e – und dennoch, und das überrascht, \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich frisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück altes Apulien, das man öffnet, wenn jemand da ist, den es sich zu überraschen lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e einer Auswahl gereifter Käse und intensiver Blauschimmelkäse. Typisch apulisch: mittelalter Pecorino mit Feigenkonfitüre.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469650300,"sku":"IMAN0502301-15","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IMAN0502301-15_0304affb-c352-43b2-86d5-950e524b3b19.jpg?v=1789834111"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-riserva-2020-jorche","title":"Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 - Jorche","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e der Linie Masseria ist der Wein, in den Jorche alles legt: die jahrhundertealte Geschichte dieses Landes, die bäuerliche Kultur, die es geprägt hat, und fünfzig Jahre alte Reben. Es ist der \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e in seiner ernsthaftesten Form – einer, der ein ebenbürtiges Gericht und ein großes Glas verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e50 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e60 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 60 %. Ausbau \u003cstrong\u003e12 Monate im Barrique\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e. Am Ende sind es \u003cstrong\u003e16 % vol\u003c\/strong\u003e – und die spürt man, auf die richtige Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003etiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch, holzbetont und würzig\u003c\/strong\u003e, wobei das Holz begleitet, ohne zu überdecken. Am Gaumen \u003cstrong\u003ekraftvoll, harmonisch und mit passendem Tannin\u003c\/strong\u003e: Kraft, die von Balance im Zaum gehalten wird – die Handschrift dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria, wie man ihn sich vorstellt, bevor man ihn probiert – und wie man ihn selten findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Hauptgerichten mit Rind- und Lammfleisch sowie aromatischen, gehaltvollen Speisen. Typisch apulisch: Saubohnenpüree mit wilder Zichorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469715836,"sku":"IRIS0752001-16","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IRIS0752001-16.jpg?v=1789746529"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-2022-jorche","title":"Primitivo di Manduria DOP 2022 - Jorche","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e der Linie Trulli ist der Wein, der die Verbindung von Umwelt, Rebsorte und menschlicher Arbeit verkörpert. Durchweg alte Reben und eisenreiche Böden: genau die Voraussetzungen für einen feinen, gut strukturierten Rotwein, intensiv in Farbe und Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e40 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben im \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e80 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 65 %. Ausbau \u003cstrong\u003e9 Monate in Barrique und großem Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eintensives, tiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e – Waldbeerkonfitüre – und \u003cstrong\u003ewürzig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003estrukturiert, ausgewogen, mit passendem Tannin\u003c\/strong\u003e: die alltagstaugliche Seite der DOP, die nicht auf den besonderen Anlass wartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Manduria für den Tisch im besten Sinne: gehaltvoll, aber immer bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Fleischgerichten als Essensbegleiter, gewürztem rotem Fleisch, reichhaltigen Pasta-Gerichten. Typisch apulisch: hausgemachte Orecchiette mit Fleischbällchen- und Rouladensauce („Brascioli“), frischer Cacioricotta oder Ricotta forte.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471469814140,"sku":"IDOP0752201-15","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/IDOP0752201-15.jpg?v=1789746529"},{"product_id":"primitivo-del-salento-igp-soltema-2023-jorche","title":"Primitivo del Salento IGP „Soltema“ 2023 - Jorche","description":"\u003cp\u003eSonne, Erde und Meeresbrise: \u003cem\u003eSoltema\u003c\/em\u003e entsteht unter den idealen Boden- und Klimabedingungen des \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e – und das schmeckt man. Es ist der \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e der Linie Fantasia in seiner zugänglichsten Form: strukturiert, aber weich und samtig, mit jener Aromenfülle, die man in dieser Gegend nicht improvisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Primitivo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e12 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e110 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 70 %. Ausbau \u003cstrong\u003e9 Monate im Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e, mit gut eingebundenen \u003cstrong\u003e14 % vol\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eätherisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e im Vordergrund. Am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und ausgewogen\u003c\/strong\u003e: keine Ecken, keine Kanten – einfach gut gemachter Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer apulische Rotwein, den man ohne großes Nachdenken auf den Tisch stellt – und der spätestens beim zweiten Glas überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e reichhaltigen Pasta-Gerichten, Fleisch, auch geschmort. Typisch apulisch: „Ciceri e tria“, Pasta mit Kichererbsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471472533884,"sku":"ISOL0752301-14","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ISOL0752301-14.jpg?v=1789746529"},{"product_id":"negroamaro-del-salento-igp-caleido-2024-jorche","title":"Negroamaro del Salento IGP „Caleido“ 2024 - Jorche","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCaleido\u003c\/em\u003e trägt den richtigen Namen: eine starke, klar umrissene Persönlichkeit, die sich dann in unzählige Facetten von Duft und Geschmack auffächert – wie ein Kaleidoskop. Es ist der \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e der Linie Fantasia, die autochthone Rebsorte, die den Salento besser erzählt als jede andere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Negroamaro\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e13 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Reben, auf \u003cstrong\u003eroter, eisenoxidreicher Erde über Sandsteinschichten\u003c\/strong\u003e. Erziehung im \u003cstrong\u003eKordon mit Zapfenschnitt\u003c\/strong\u003e, Ertrag \u003cstrong\u003e110 dz pro Hektar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e. Schonendes Abbeeren und Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit, Mostausbeute 70 %. Langer Ausbau: \u003cstrong\u003e15 Monate in Barrique und großem Holzfass\u003c\/strong\u003e, dann \u003cstrong\u003e3 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eRubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und Veilchen\u003c\/strong\u003e – die blumige Note des Negroamaro, die ihn vom Primitivo unterscheidet. Am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, die 13 % vol bleiben leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rotwein aus dem Süden, der nicht schwer wirkt: intensiv im Duft, maßvoll im Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e feinen Fleischgerichten. Typisch apulisch: Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471472664956,"sku":"ICAL0752401-13","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/ICAL0752401-13.jpg?v=1789746529"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/Puglia.png?v=1767690311","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/puglia.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}