Pennisi

In der Gemeinde Castiglione di Sicilia, wo der Weinbau sehr alte Wurzeln hat, liegen die Weinberge von Pennisi.

Das Gebiet ist seit jeher für Weine höchster Qualität bekannt: Die stark der sizilianischen Sonne ausgesetzten Reben auf vulkanischem, mineralischem Boden liefern ausgewählte Trauben für einen exzellenten Rotwein und einen duftenden Weißwein. Hinter jeder Flasche steht eine lange Geschichte von Weinbergen und Lesen, von schmutzigen Händen, von Erde und Most – begonnen von den Vorfahren und weitergegeben von Generation zu Generation, vom Vater an den Sohn.

Bis heute ist es ein Familienbetrieb, der seinen Weinberg mit traditionellen Methoden bewirtschaftet, im Respekt vor der Umwelt und der natürlichen Entwicklung von Rebe und Frucht.

Alle Arbeitsschritte im Weinberg erfolgen von Hand, und jede einzelne Rebe wird mit Aufmerksamkeit und Sorgfalt gepflegt – bis am Ende eines langen Weges aus geduldiger, sorgfältiger Arbeit ein Wein entsteht, der bei jedem Schluck leise an die Erinnerung der Vorfahren anklingt.