{"title":"Nebbiolo","description":"","products":[{"product_id":"terre-alfieri-nebbiolo-doc-2021-grancollina","title":"Terre Alfieri Nebbiolo DOC 2021 - Grancollina","description":"\u003cp\u003eTerre Alfieri ist die Herkunft der Hügel zwischen Asti und dem Roero, wo der Nebbiolo sandige Böden findet: Es entstehen duftigere, weniger strenge Weine als in den Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nebbiolo. Terre Alfieri Nebbiolo DOC, Jahrgang 2021, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase intensiv, von guter Komplexität und Eleganz, mit klarem Bukett: blumig nach Veilchen, fruchtig nach Brombeere und Himbeere, würzig nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen trocken, warm und weich, mit einer deutlichen samtigen Vinosität und Rundung, auch dank der dezenten Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Nebbiolo, den man jetzt trinkt, ohne die zehn Jahre Wartezeit eines Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Wild, Schmorbraten, Braten sowie hartem und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212643643772,"sku":"NEBB-GRANC-21-14","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/NEBB-GRANC-14.jpg?v=1768053336"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2012-capo-di-terra-sertoli-salis","title":"Valtellina Superiore DOCG 2012 \"Capo Di Terra\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore: Nebbiolo von den rätischen Terrassen, Trockenmauern, die von Hand an Hängen errichtet wurden, die jede Mechanisierung unmöglich machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca), mit Überreife der Trauben, um Duft und Struktur zu betonen. Jahrgang 2012, 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngemessen intensives Rubinrot, das mit der Zeit leichte Ziegelreflexe zeigt. In der Nase deutliche Noten reifer roter Frucht — Kirsche und Zwetschge — mit flüchtigen Erinnerungen an frisches Heu und, zarter, an Vanille. Am Gaumen weite Weichheit und Rundung, begleitet von einer festen, fleischigen Struktur, mit weiterhin präsenter roter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bergnebbiolo, der genau am richtigen Punkt angekommen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e weißem Fleisch in vielen Zubereitungen, auch kräftigem rotem Fleisch und gehaltvollen Pastagerichten — Risotto, Pastasciutta, Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212652982652,"sku":"120CAPODT12-12-5","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/120CAPODT12-12-5.jpg?v=1768053797"},{"product_id":"terrazze-retiche-sondrio-igt-2017-saloncello-sertoli-salis","title":"Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2017 \"Il Saloncello\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDer Saloncello beruht auf einer Technik, die in einem Veltliner Text von 1834 beschrieben ist: Ganze und leicht angequetschte Trauben werden gemeinsam vergoren, für einen duftigeren, aromenreicheren Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo (Chiavennasca) aus strenger Auslese, nur in den besten Jahrgängen erzeugt. Sechs Monate Ausbau in Eichen-Tonneaux. Terrazze Retiche di Sondrio IGT, Jahrgang 2017, 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot von guter Intensität mit purpurnen Reflexen, lebhaft und leuchtend. In der Nase elegant und vielschichtig, mit intensiven Erinnerungen an Brombeere, schwarze Johannisbeere und Himbeere, abgeschlossen von deutlichen Pfeffernoten und etwas Würze. Am Gaumen öffnet er mit weiter Vinosität und Weichheit, ist aber ein rassiger Wein mit ausgezeichnetem Körper: Zur unmittelbaren Frische kommt eine Komplexität, die ihm bemerkenswerte Langlebigkeit sichert, bei gut ausbalanciertem Tannineindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkbar schon im Herbst nach der Lese, doch er hält Jahre auf der Flasche aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e trockenen Pastagerichten mit komplexen, pikanten und reichhaltigen Aromen sowie weißem Fleisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212653670780,"sku":"183SALO17-13","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/183SALO17-13.jpg?v=1768053827"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2011-riserva-corte-della-meridiana-sertoli-salis","title":"Valtellina Superiore DOCG 2011 Riserva \"Corte della Meridiana\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDie Riserva des Hauses: Nebbiolo aus den bestbewerteten Lagen, im Keller behalten, bis er zu Ende gesagt hat, was er zu sagen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca). Valtellina Superiore DOCG Riserva, Jahrgang 2011, 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot von guter Intensität, mit leichten Purpurnoten und bereits orangefarbenem Rand. In der Nase Noten von getrockneter Haselnuss und Rose, vermischt mit Lakritz und einer langen Vanille, dazu Himbeere und schwarze Johannisbeere auf warmen, fleischigen Tönen. Am Gaumen große Weichheit, mit einer weiten, anhaltenden Empfindung von roten Früchten und süßen Gewürzen auf warmem Stoff, und Erinnerungen an Trockenfrüchte und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer orangefarbene Rand verrät das Alter: Genau dort soll er jetzt sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e allen Fleischarten, besonders Federwild, und fetten Käsen. Auch solo sehr gut zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212655669628,"sku":"110CORTE11-13-5","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/110CORTE11-13-5.jpg?v=1768053855"},{"product_id":"sforzato-di-valtellina-docg-2017-canua-sertoli-salis","title":"Sforzato di Valtellina DOCG 2017 \"Canua\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDer Sforzato ist die einzige Art, wie im Veltlin ein Wein aus getrockneten Trauben entsteht — und zugleich die seltenste. Dies ist der jüngste Jahrgang im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca), auf den \u003cem\u003emantavole\u003c\/em\u003e unter dem Dach bis Ende Januar getrocknet: Die trockene Winterkälte konzentriert Aromen, Tannine und Zucker. Ausbau 18 Monate in Eichen-Tonneaux. Jahrgang 2017, 15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot, häufig mit tief granatfarbenen Reflexen. In der Nase ätherisch durch den hohen Alkohol, mit Sauerkirsche im Vordergrund und würzigen Noten zwischen Holunderkonfitüre, Zimt und Lakritz. Am Gaumen gute Weichheit und großer Körper, mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegenüber dem 2015er hat er noch den Schwung der Jugend: jetzt trinkbar oder zehn Jahre wegzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e aufwendigen Gerichten vom Haarwild — Hirsch, Gams, Reh — oder fetten Vollmilchkäsen, hart wie weich.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212712718716,"sku":"100CANUA17-15","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/100CANUA15-15_3e07e70b-43c0-43fe-9b13-d4c79647275c.jpg?v=1768057638"},{"product_id":"barolo-docg-rocchettevino-magnum-2017-gianni-ramello","title":"Barolo DOCG 2017 „Rocchettevino“ Magnum (Holzkiste) - Gianni Ramello","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eklassischer Barolo DOCG aus den Langhe\u003c\/strong\u003e, der vom Qualitätsanspruch der Familie Ramello erzählt: Der \u003cstrong\u003eBarolo „Rocchettevino“ 2017\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den Weinbergen der Lage Rocchettevino, die in voller Reife gelesen werden, um Komplexität und Tiefe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Granatrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Hagebutte sowie leichten würzigen und erdigen Noten\u003c\/strong\u003e, typisch für einen sich entwickelnden Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, elegant und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der zu ausgiebigem Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Schmorgerichte, Wild, kräftige Braten und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Ramello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212714881404,"sku":"04BARORAM17MAG-14-5","price":67.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04BARORAM15MAG-14-5-2026.jpg?v=1771515684"},{"product_id":"barolo-docg-2018-rocchettevino-gianni-ramello","title":"Barolo DOCG 2018 - Gianni Ramello","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eklassischer Barolo DOCG aus den Langhe\u003c\/strong\u003e, der vom Qualitätsanspruch der Familie Ramello erzählt: Der \u003cstrong\u003eBarolo 2018\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den Weinbergen der Lage Rocchettevino, die in voller Reife gelesen werden, um Komplexität und Tiefe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Granatrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Hagebutte sowie leichten würzigen und erdigen Noten\u003c\/strong\u003e, typisch für einen sich entwickelnden Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, elegant und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der zu ausgiebigem Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Schmorgerichte, Wild, kräftige Braten und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Ramello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212715176316,"sku":"02BARORAM18-13-5","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02BARORAM18-13-5.jpg?v=1768057941"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2023-la-trava","title":"Langhe DOC Nebbiolo - La Trava","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eNebbiolo aus den Langhe\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eLanghe DOC 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa Trava\u003c\/strong\u003e ist die zugängliche Lesart der Leitrebsorte des Piemont – dieselbe Nase wie beim Barolo, ohne die Jahre des Wartens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003e8 Monaten im Barrique\u003c\/strong\u003e für einen Teil des Weins. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003egranatrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase \u003cstrong\u003efruchtig und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Noten von \u003cstrong\u003ePflaume und Veilchen\u003c\/strong\u003e. Im Mund \u003cstrong\u003evoll und gut ausgewogen\u003c\/strong\u003e, angenehm tanninbetont und mit gutem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer direkteste Weg, den Nebbiolo zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Pasta mit Ragù, helles Fleisch, leichte Braten, Salumi und mittelreifer Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trava","offers":[{"title":"2023","offer_id":56212756955516,"sku":"09TRAVANEB23-14","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":57680001073532,"sku":"09TRAVANEB24-14","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/09TRAVANEB23-14.jpg?v=1768061090"},{"product_id":"barolo-docg-2021-la-trava","title":"Barolo DOCG - La Trava","description":"\u003cp\u003eAuf den Hügeln von \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, im Herzen der UNESCO-Welterbelandschaft Langhe, ist das \u003cstrong\u003eWeingut La Trava\u003c\/strong\u003e ein Familienbetrieb, 1999 von Giorgio und Maria Grazia gegründet und heute gemeinsam mit Tochter Manuela geführt. Der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e ist die Spitze ihrer Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, die königliche Rebsorte des Piemont, mit \u003cstrong\u003e3 Jahren im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003egranatrot mit ziegelroten Nuancen\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist der Duft \u003cstrong\u003esehr intensiv\u003c\/strong\u003e, nach \u003cstrong\u003eüberreifer Frucht und Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Im Mund \u003cstrong\u003egut ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003estets kräftigem Tannin\u003c\/strong\u003e und gutem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin handwerklicher Barolo aus einem kleinen Familienbetrieb – die Art Flasche, die ein paar Jahre mehr im Keller verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e Brasato al Barolo, rote Fleischbraten, Wild, weißer Alba-Trüffel, gereifter Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trava","offers":[{"title":"2021","offer_id":56212758724988,"sku":"12TRAVABAROLO21-14","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57680001696124,"sku":"12TRAVABAROLO22-14","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/12TRAVABAROLO20-14.jpg?v=1768061179"},{"product_id":"barbaresco-docg-2022-la-trava-copia","title":"Barbaresco DOCG - La Trava","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa Trava\u003c\/strong\u003e ist der zugänglichere der beiden großen Nebbiolo-Herkünfte der Langhe – dieselbe Traube wie beim Barolo, ein Jahr weniger im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 Jahre im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e. 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas \u003cstrong\u003erubinrot\u003c\/strong\u003e. Der Duft ist \u003cstrong\u003eharmonisch, intensiv und elegant\u003c\/strong\u003e: Er erinnert an \u003cstrong\u003ereife Frucht\u003c\/strong\u003e und Gewürze wie \u003cstrong\u003eVanille und Lakritz\u003c\/strong\u003e. Im Mund zeigt er sich \u003cstrong\u003evoll und gut ausgewogen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Langhe-Nebbiolo, der sich früher öffnet, ohne zehn Jahre Wartezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisen:\u003c\/strong\u003e rote Fleischbraten, Schmorgerichte, Wild, gehaltvolle Pastagerichte und gereifter Käse. Auch als Meditationswein.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trava","offers":[{"title":"2022","offer_id":57192493154684,"sku":"11TRAVABARBA22-14-5","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57680001794428,"sku":"11TRAVABARBA23-14-5","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/11TRAVABARBA20-14-5.jpg?v=1768061149"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-nebbiolo-filare-40-giacu","title":"Isola dei Nuraghi IGT Nebbiolo „Filare 40“ 2024 - Giacu","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eNebbiolo aus Sardinien\u003c\/strong\u003e ist schon an sich eine Nachricht. \u003cem\u003eFilare 40\u003c\/em\u003e stammt aus einer \u003cstrong\u003eeigenen Parzelle\u003c\/strong\u003e von Monte 'e Pischina, erzogen im \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e – dem System, das Großvater Salvatore genau dieser Rebsorte vorbehielt, die ihm besonders am Herzen lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e aus einem \u003cstrong\u003eeinzigen, rund 20 Jahre alten Weinberg\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003e550 bis 600 Metern\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003everwitterten Granitböden mit sandigen Abschnitten\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen \u003cstrong\u003eimmer aus derselben Parzelle\u003c\/strong\u003e. Traditionelle Gärung im \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um den Sortencharakter zu bewahren, danach \u003cstrong\u003e12 Monate Ausbau im Tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eklassischer Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: Duft nach \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, begleitet von zarten Noten von \u003cstrong\u003eRose, reifen Früchten, Lakritz und Tabak\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003eausgeprägte Tannine\u003c\/strong\u003e, eine ausgewogene Struktur und ein \u003cstrong\u003elanger, anhaltender Abgang\u003c\/strong\u003e, ganz im Charakter der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo aus den Bergen – nur eben auf 550 Metern im Mandrolisai statt in den Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gerichten der Landküche, zartem rotem Fleisch, kräftig abgeschmeckten Pasta-Gerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57485047267708,"sku":"01FIL40NEBBGIACU-14","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01FIL40NEBBGIACU-14.jpg?v=1790089783"},{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-nebbiolo-rosato-filare-40-giacu","title":"Isola dei Nuraghi IGT Nebbiolo Rosé „Filare 40“ 2025 - Giacu","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, gemacht auf \u003cstrong\u003eSardinien\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ewinzigen Mengen\u003c\/strong\u003e. Er entstand als eigenständige Interpretation einer edlen Rebsorte, und das Weingut erzeugt ihn vor allem für seine treuesten Kunden: Wer ihn findet, greift zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e aus derselben Parzelle wie der rote \u003cem\u003eFilare 40\u003c\/em\u003e in Monte 'e Pischina: ein einziger, \u003cstrong\u003erund 20 Jahre alter\u003c\/strong\u003e Weinberg auf \u003cstrong\u003e550–600 Metern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwitterte Granitböden\u003c\/strong\u003e, Erziehung im \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e. Vinifikation \u003cstrong\u003emit schonender Pressung und kurzem Schalenkontakt\u003c\/strong\u003e, gerade genug, um die Farbe zu extrahieren. Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank \u003cstrong\u003ezwischen 0 °C und 15 °C\u003c\/strong\u003e und Ausbau \u003cstrong\u003eausschließlich im Edelstahl\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe \u003cstrong\u003ezartes Rosa mit Tendenz zu Orange\u003c\/strong\u003e, typisch für Nebbiolo. In der Nase \u003cstrong\u003eVeilchen und Rose\u003c\/strong\u003e, begleitet vom \u003cstrong\u003eDuft kleiner roter Früchte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen \u003cstrong\u003efrisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eguten Säure\u003c\/strong\u003e, die ihn elegant und leicht trinkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine echte Rarität, kein Lückenfüller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Aperitif, leichten Vorspeisen, Fischgerichten und raffinierten Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57485047333244,"sku":"03FIL40ROSAGIACU-12-5","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03FIL40ROSAGIACU-12-5.jpg?v=1790089783"}],"url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}