Scheda Tecnica
| Produttore | Runch |
| Regione | Lombardei |
| Tipologia | Rotwein |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 80 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | Entrappung und leichtes Pressen der Trauben, anschließend wird der Most in Stahltanks umgefüllt. Beimpfung mit neutralen Reinzuchthefen und Gärung bei kontrollierter Temperatur, Maischestandzeit von etwa 12-15 Tagen mit ständigem Unterstoßen des Tresterhuts. |
| Affinamento | 10 Monate im Stahltank und 12 Monate in Barriques (Erst-, Zweit- und Drittbelegung). Kommt nach 20 Monaten Flaschenreife in den Handel. |
Ein handwerklicher Rotwein mit Charakter und Struktur: Der Terre Lariane IGT Rosso „Cresta Rossa“ 2019 von Runch entsteht aus einer Cuvée von Merlot (80 %) und Cabernet Sauvignon (20 %), sorgfältig zusammengestellt, um das Potenzial des Terroirs von Montevecchia zur Geltung zu bringen.
Im Glas ein intensives Rubinrot, in der Nase komplexe Düfte von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Vanillenoten.
Am Gaumen voll, harmonisch und weich, mit eleganten Tanninen und einem Nachhall, der seine Tiefe unterstreicht.
Passt zu: Fleischbraten, gegrilltem rotem Fleisch, kräftigen Gerichten und gereiftem Käse.
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