Dolcetto Rosé 2025 „Settechiese“ leicht perlend - La Voltignana
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Scheda Tecnica
| Produttore | Die Voltignana |
| Regione | Piemont |
| Tipologia | Perlwein Rosé |
| Classificazione | Perlwein Rosé |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0.75 |
| Vitigni | 100 % Dolcetto |
| Vinificazione | Die in Kisten gelesenen Trauben kommen innerhalb von zwei Stunden in den Keller und werden von Hand in die Presse gegeben. Es folgt eine sanfte Pressung mit Trennung von Vorlauf- und Pressmost. Der Vorlaufmost wird in gekühlte Tanks umgefüllt, es folgen Flotation und Gärung bei kontrollierten 15 °C. Kurz vor Gärende wird der Wein auf 0 °C heruntergekühlt und der Tank verschlossen, um die Gärung zu stoppen; so bleiben dem Wein ein Restzucker von rund 15 g/l und eine leichte natürliche Gär-CO2. |
| Affinamento | Stahl |
Ein origineller, geselliger Rosé, der Frische, Duft und angenehme Lebendigkeit vereint. Der Dolcetto Rosé 2025 „Settechiese“ von La Voltignana ist ein leicht perlender Wein, der den Dolcetto in einem überraschenden Gewand zeigt – leichter und unmittelbarer, perfekt für ungezwungene Momente.
Im Glas zeigt er ein leuchtendes, strahlendes Rosa, lebhaft und einladend. In der Nase frische, zarte Aromen von Walderdbeeren, Kirsche, Rosenblättern und frischem Obst, begleitet von einer leichten Blütennote.
Am Gaumen ist er frisch, weich und spritzig, mit einer feinen Perlage, die den Schluck fließend und besonders angenehm macht. Die Frucht verbindet sich mit guter Frische zu Balance und großer Leichtigkeit.
Empfohlene Speisebegleiter: ideal als Apéritif, zu leichten Vorspeisen, feinen Wurstwaren, Focaccia, Sommergerichten, Salaten, Mittelmeerküche und geselligen Runden unter Freunden.
Ein junger, duftiger Rosé, der die unbeschwerte, moderne Seite des Dolcetto zeigt – perfekt zum Anstoßen in lockerer Runde und für leichte Sommerabende.
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