{"title":"Grancollina","description":"","products":[{"product_id":"monferrato-dolcetto-doc-2021-grancollina","title":"Monferrato Dolcetto DOC 2021 - Grancollina","description":"\u003cp\u003eDolcetto ist die Traube, die man im Piemont trinkt, während der Nebbiolo im Keller wartet: sofort bereit, ohne Geduld zu verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Dolcetto aus dem Monferrato. Jahrgang 2021, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot mit violetten Reflexen. Intensive, fruchtige Nase. Am Gaumen frisch und duftig, mit lebendigem, befriedigendem Geschmack: weich, harmonisch und samtig, mit dem typischen bitteren Nachklang des Dolcetto und Noten von Kirsche und Pflaume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas bittere Finale ist die Signatur der Rebsorte, kein Fehler: Es macht ihn zum Begleiter durchs ganze Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e einfachen Gerichten, Salami und Käse, Pastagerichten ohne üppige Saucen und wenig gewürztem rotem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212642365820,"sku":"DOLC-GRANC-21-14","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/DOLC-GRANC-17-13.jpg?v=1768053168"},{"product_id":"albarossa-di-san-damiano-dasti-damarossa-grancollina","title":"Albarossa aus San Damiano d'Asti „DamaRossa“ - Grancollina","description":"\u003cp\u003eAlbarossa gibt es in der Natur nicht: Sie ist eine Kreuzung, die Giovanni Dalmasso 1938 aus Barbera und Chatus züchtete, und blieb jahrzehntelang eine Rebschul-Kuriosität. Heute bauen sie nur ganz wenige an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Albarossa aus San Damiano d'Asti. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives, dunkles Purpurrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase berauschend, ätherisch und vinös, mit Noten von Traube und Konfitüre. Am Gaumen vollmundig, sehr reich und doch elegant, samtig und ohne Kanten, mit einer leichten, gut eingebundenen Holznote und einem Rückgriff auf die Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie hat die Struktur des Vaters Barbera und die Farbe der Mutter: selten in der Flasche zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Braten und Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und allen kräftigen, mittelstark gewürzten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212642890108,"sku":"DAMAROSSA-14","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/DAMAROSSA-14.jpg?v=1768053195"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-la-maddalena-2017-grancollina","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG „La Maddalena“ 2017 - Grancollina","description":"\u003cp\u003eSuperiore ist bei der Barbera d'Asti kein Werbewort: Es ist eine Angabe des Regelwerks, das niedrigere Erträge und mindestens vierzehn Monate Reifung vorschreibt, davon sechs im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Barbera aus ausgewählten Trauben. Barbera d'Asti Superiore DOCG, Jahrgang 2017, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit dezenten Purpurreflexen, mit dem Alter ins Granatrot gehend. In der Nase intensive Vinosität, berauschend und ätherisch, mit dominierenden Fruchtnoten von Kirsche, Lakritz, Pflaume, Veilchen und Brombeere. Am Gaumen tanninbetont, vollmundig, trocken und adstringierend, anhaltend, mit gut ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera, die dem Schmorbraten standhält, nicht die, die ihn nur begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Braten, rotem Fleisch allgemein und Carpaccio, Wild, halbgereiftem Käse, aber auch gehaltvollen ersten Gängen wie Risotto und Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212643316092,"sku":"BARBSUP-GRANC-17-14","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/BARBSUP-GRANC-17-14.jpg?v=1768053279"},{"product_id":"terre-alfieri-nebbiolo-doc-2018-grancollina","title":"Terre Alfieri Nebbiolo DOC 2018 - Grancollina","description":"\u003cp\u003eTerre Alfieri ist die Herkunft der Hügel zwischen Asti und dem Roero, wo der Nebbiolo sandige Böden findet: Es entstehen duftigere, weniger strenge Weine als in den Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nebbiolo. Terre Alfieri Nebbiolo DOC, Jahrgang 2018, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase intensiv, von guter Komplexität und Eleganz, mit klarem Bukett: blumig nach Veilchen, fruchtig nach Brombeere und Himbeere, würzig nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen trocken, warm und weich, mit einer deutlichen samtigen Vinosität und Rundung, auch dank der dezenten Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Nebbiolo, den man jetzt trinkt, ohne die zehn Jahre Wartezeit eines Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Wild, Schmorbraten, Braten sowie hartem und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212643643772,"sku":"NEBB-GRANC-18-14","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/NEBB-GRANC-14.jpg?v=1768053336"},{"product_id":"spumante-arneis-brut-met-charmat-ca-dtobia-grancollina","title":"Arneis Schaumwein Brut Charmat-Methode „Cà D'Tobia“ - Grancollina","description":"\u003cp\u003eArneis ist fast immer ein stiller Weißwein. Hier wird er zur Perlage, mit dem Charmat-Verfahren, das seinen Duft bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Arneis, Versektung im Drucktank nach dem Charmat-Verfahren. Brut, 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit hellen grünlichen Reflexen. In der Nase dominiert eine blumige Note nach weißen Blüten, dazu eine leichte, zarte Fruchtnuance von Apfel und Ananas. Am Gaumen zur Herzhaftigkeit neigend, sauber und trocken: Die Schaumbildung macht ihn frisch und leicht, bewahrt aber die markante Struktur des Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Struktur des Arneis unter der Perlage: kein beliebiger Apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet als Apéritif und zum Dessert am Ende des Essens; dekantiert passt er zu allen Fisch- und Weißfleischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212643709308,"sku":"DTOBIA-13","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/DTOBIA-13.jpg?v=1768053363"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-2018-grancollina","title":"Barbera d'Asti DOCG 2021 - Grancollina","description":"\u003cp\u003eDie Barbera d'Asti ohne Zusätze und ohne Wartezeit: die, die man im Monferrato am Dienstagabend zum Essen öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Barbera. Barbera d'Asti DOCG, Jahrgang 2021, 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit dezenten Purpurreflexen. In der Nase intensive Vinosität, mit dominierenden Fruchtnoten von Kirsche, Lakritz, Pflaume, Veilchen und Brombeere. Am Gaumen trocken und anhaltend, mit dem Tannin der Barbera und einer gut ausgewogenen Säure, die den Gaumen bei jedem Schluck reinigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Säure macht ihn zum echten Essensbegleiter: Sie löst das Fett und ruft nach dem nächsten Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch vom Grill, Carpaccio und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Grancollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212694204796,"sku":"BARB-GRANC-21-13-5","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/BARB-GRANC-17-14.jpg?v=1768056427"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/logo-simonetti_98ec2d09-cc1f-4c2b-a560-7dd9ecbee525.jpg?v=1768926479","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/grancollina\/spumanti.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}