{"title":"Ätna","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWeine vom Ätna\u003c\/strong\u003e gehören zu den faszinierendsten und eigenständigsten Ausdrucksformen des italienischen Weinbaus. An den Hängen des höchsten aktiven Vulkans Europas entstanden, sind sie das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs, in dem \u003cstrong\u003eHöhenlage, vulkanische Böden und große Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e aromatische Profile von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mineralreichen Lavaböden verleihen den Ätna-Weinen \u003cstrong\u003eeine ausgeprägte Frische, lebendige Mineralität und großes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e und machen sie im Glas sofort erkennbar. Die Reben, oft als Buschreben auf jahrhundertealten Terrassen erzogen, erzählen von einem heroischen Weinbau, der tief in der Tradition und im Respekt vor der Natur verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRotweine vom Ätna\u003c\/strong\u003e, vor allem aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese und Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, zeichnen sich durch ihre elegante Farbe, Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten, Gewürzen, rauchigen Noten und Mineralität\u003c\/strong\u003e sowie eine feine Struktur mit seidigen Tanninen und überraschender Frische aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWeißweine vom Ätna\u003c\/strong\u003e auf Basis von \u003cstrong\u003eCarricante und Catarratto\u003c\/strong\u003e bieten intensive Aromen von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten, weißen Blüten und mediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, mit einem straffen, salzigen und tiefgründigen Geschmack, der sich mit der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄtna-Weine sind Weine voller \u003cstrong\u003eTerroir, Identität und Authentizität\u003c\/strong\u003e, die Kraft und Eleganz, Tradition und Moderne vereinen. Jede Flasche trägt die Kraft des Vulkans und die Feinheit eines unnachahmlichen natürlichen Gleichgewichts in sich.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-etneide-2023-pennisi","title":"Etna Bianco DOC „Etneide“ 2023 - Pennisi","description":"\u003cp\u003eCarricante ist die weiße Rebsorte des Ätna und wächst auf Böden, die zerbröckelte Lava sind: Nirgendwo sonst auf Sizilien entsteht ein solcher Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 % Carricante und 10 % Catarratto von den Hängen des Vulkans. 15 Tage Gärung im Stahltank, danach 60 Tage Flaschenreife. Etna Bianco DOC, Jahrgang 2023, 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase blumige Noten von Jasmin und weißfleischigem Obst, Pfirsich und Nektarine. Am Gaumen ist die mineralische Note des vulkanischen Bodens deutlich, und die Frische zeigt die ganze Jugend des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineralität ist hier keine Floskel: Sie unterscheidet den Ätna vom Rest der Insel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem und frittiertem Fisch sowie Muscheln.\u003c\/p\u003e","brand":"Pennisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212727759228,"sku":"01ETNPENN23-13","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/01ETNPENN19-13.jpg?v=1768058981"},{"product_id":"etna-rosato-doc-etneide-2023-pennisi","title":"Etna Rosato DOC „Etneide“ 2023 - Pennisi","description":"\u003cp\u003eNerello Mascalese ist der Rote des Ätna, doch rosé ausgebaut ergibt er einen der unverwechselbarsten Rosés Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nerello Mascalese. 15 Tage Gärung im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau. Etna Rosato DOC, Jahrgang 2023, 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZartes Rosa. In der Nase blumige Noten von Rose und weißfleischigem Obst, mit dem Plattpfirsich im Vordergrund und einer mineralischen Note, die für den vulkanischen Boden charakteristisch ist. Am Gaumen bemerkenswerte Frische, mit der typischen Lebendigkeit der Jugend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur zwölf Grad: Im Sommer trinkt er sich wie von selbst, hat aber den Charakter des Vulkans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem und frittiertem Fisch, Wurst- und Käseplatten mit jungem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pennisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212727923068,"sku":"03ETNPENN23-12","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03ETNPENN21-12.jpg?v=1768059011"},{"product_id":"etna-rosso-doc-etneide-2017-pennisi","title":"Etna Rosso DOC „Etneide“ 2017 - Pennisi","description":"\u003cp\u003eAm Ätna ergibt der Nerello Mascalese Rotweine, die eher dem Nebbiolo als Sizilien ähneln: helle Farbe, feines Tannin, hohe Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nerello Mascalese. Dreißig Tage Maischestandzeit, zwölf Tage Gärung im Stahltank, biologischer Säureabbau durchgeführt, danach 12-18 Monate in Eichenfässern und ein Jahr auf der Flasche. Etna Rosso DOC, Jahrgang 2017, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot, ins Granatrot gehend. In der Nase fruchtige Noten von Brombeere und Johannisbeere, mit Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt die mineralische Note die Herkunft vom vulkanischen Boden: Frische und das für Ätna-Rotweine typische Tannin treten hervor und machen dann der Weichheit und Wärme der vierzehn Grad Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Nebbiolo mag, findet hier dieselbe Struktur, mit mehr Sonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Bratenfleisch sowie Wurst- und Käseplatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pennisi","offers":[{"title":"2017","offer_id":56212728185212,"sku":"02ETNPENN17-14","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":57647709421948,"sku":"02ETNPENN20-14","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/02ETNPENN15-14.jpg?v=1768059043"},{"product_id":"etna-rosso-doc-etneide-maturo-2016-pennisi","title":"Etna Rosso DOC „Etneide Maturo“ 2016 - Pennisi","description":"\u003cp\u003eDerselbe Wein wie der Etneide, aber deutlich länger im Keller gehalten: drei Jahre Holz statt anderthalb, dazu ein Jahr auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nerello Mascalese. Dreißig Tage Maischestandzeit, fünfzehn Tage Gärung im Stahltank, biologischer Säureabbau durchgeführt, danach drei Jahre in Holzfässern und ein Jahr auf der Flasche. Etna Rosso DOC, Jahrgang 2016, 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot, ins Granatrot gehend. In der Nase fruchtige Noten von Brombeere, Johannisbeere und Pflaume; eine balsamische Note von Salbei und Majoran öffnet den Weg zu Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Vanille, das Ganze eingefasst von mineralischen Tönen des vulkanischen Bodens. Am Gaumen geschmacksintensiv, vollmundig, mit verführerischen Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der die ganze Reife und Opulenz des Weins zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Balsamische von Salbei und Majoran kommt mit den Jahren: Im jungen Etneide fehlt es noch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Braten, kräftigen Saucen sowie Wurst- und Käseplatten mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pennisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212729069948,"sku":"04ETNPENN16-14","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04ETNPENN14-14.jpg?v=1768059071"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-rosso-marchese-delle-saline","title":"Terre Siciliane IGP Rotwein Bio - Marchese delle Saline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003efruchtiger, unkomplizierter sizilianischer Bio-Rotwein\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP Rosso\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarchese delle Saline\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée autochthoner Rebsorten, die ihm Weichheit und Trinkfreude schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003efrischer Kirsche, Sauerkirsche und Waldbeeren\u003c\/strong\u003e, begleitet von leichten würzigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003eharmonisch, weich und leicht zu trinken\u003c\/strong\u003e, mit sanften Tanninen und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e rustikale Gerichte, leichte Braten, Wurstwaren und halbgereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212762362236,"sku":"03IGPROSSOMARCHESE-13","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/03IGPROSSOMARCHESE-13b.jpg?v=1783590285"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-bianco-marchese-delle-saline","title":"Terre Siciliane IGP Weißwein Bio - Marchese delle Saline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003efrischer, vielseitiger sizilianischer Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP Bianco\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarchese delle Saline\u003c\/strong\u003e ist eine harmonische Cuvée autochthoner Rebsorten mit fruchtigen Aromen und mediterranen Blütennoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e, in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003eHonig, tropischen Früchten und Orangenblüte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003eweich, mineralisch und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit einer Frische, die von angenehmer Herzhaftigkeit ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Meeresvorspeisen, rohe Krustentiere, Fischgerichte und vegetarische Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212762460540,"sku":"04IGPBIANCOMARCHESE-12-5","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/04IGPBIANCOMARCHESE-12-5b.jpg?v=1783590307"},{"product_id":"etna-bianco-dop-biologico-tiade-2024-marchese-delle-saline","title":"Etna Bianco DOP Bio „Tìade“ 2024 - Marchese delle Saline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003evulkanischer sizilianischer Weißwein mit Charakter\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOP Bio „Tìade“ 2024\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarchese delle Saline\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e-Trauben vom Nordhang des Ätna, wo Klima und Höhenlage Frische und Mineralität betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eleuchtendes Strohgelb\u003c\/strong\u003e, in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e, typisch für Weine aus Höhenlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, herzhaft und frisch\u003c\/strong\u003e, mit einem anhaltenden Abgang, der den vulkanischen Charakter und die Nähe zum Meer widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Meeresvorspeisen, Krustentiere, gegrillter Fisch und leichte mediterrane Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212764459388,"sku":"05TIADEBIANCOMARCHESE-13","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/05TIADEBIANCOMARCHESE-13b.jpg?v=1783590329"},{"product_id":"etna-rosso-dop-tiade-2021-marchese-delle-saline","title":"Etna Rosso DOP Bio „Tìade“ 2021 - Marchese delle Saline","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003echaraktervoller sizilianischer Bio-Rotwein vom Vulkan\u003c\/strong\u003e: Der \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOP Bio „Tìade“ 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarchese delle Saline\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese und Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e von den Hängen des Ätna, wo Lavaböden und die besondere Exposition Struktur und Komplexität schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003eintensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e, in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten\u003c\/strong\u003e – Ausdruck des vulkanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, harmonisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit eleganten Tanninen und einem langen Nachhall, der seine Tiefe unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisebegleiter:\u003c\/strong\u003e Braten von rotem Fleisch, Wild, gehaltvolle Gerichte und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212764492156,"sku":"06TIADEROSSOMARCHESE21-14","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/06TIADEROSSOMARCHESE21-14b.jpg?v=1783590352"}],"url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/etna\/rossi.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}