{"title":"Conti Sertoli Salis","description":"","products":[{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2012-capo-di-terra-sertoli-salis","title":"Valtellina Superiore DOCG 2012 \"Capo Di Terra\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore: Nebbiolo von den rätischen Terrassen, Trockenmauern, die von Hand an Hängen errichtet wurden, die jede Mechanisierung unmöglich machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca), mit Überreife der Trauben, um Duft und Struktur zu betonen. Jahrgang 2012, 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngemessen intensives Rubinrot, das mit der Zeit leichte Ziegelreflexe zeigt. In der Nase deutliche Noten reifer roter Frucht — Kirsche und Zwetschge — mit flüchtigen Erinnerungen an frisches Heu und, zarter, an Vanille. Am Gaumen weite Weichheit und Rundung, begleitet von einer festen, fleischigen Struktur, mit weiterhin präsenter roter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bergnebbiolo, der genau am richtigen Punkt angekommen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e weißem Fleisch in vielen Zubereitungen, auch kräftigem rotem Fleisch und gehaltvollen Pastagerichten — Risotto, Pastasciutta, Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212652982652,"sku":"120CAPODT12-12-5","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/120CAPODT12-12-5.jpg?v=1768053797"},{"product_id":"terrazze-retiche-sondrio-igt-2017-saloncello-sertoli-salis","title":"Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2017 \"Il Saloncello\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDer Saloncello beruht auf einer Technik, die in einem Veltliner Text von 1834 beschrieben ist: Ganze und leicht angequetschte Trauben werden gemeinsam vergoren, für einen duftigeren, aromenreicheren Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo (Chiavennasca) aus strenger Auslese, nur in den besten Jahrgängen erzeugt. Sechs Monate Ausbau in Eichen-Tonneaux. Terrazze Retiche di Sondrio IGT, Jahrgang 2017, 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot von guter Intensität mit purpurnen Reflexen, lebhaft und leuchtend. In der Nase elegant und vielschichtig, mit intensiven Erinnerungen an Brombeere, schwarze Johannisbeere und Himbeere, abgeschlossen von deutlichen Pfeffernoten und etwas Würze. Am Gaumen öffnet er mit weiter Vinosität und Weichheit, ist aber ein rassiger Wein mit ausgezeichnetem Körper: Zur unmittelbaren Frische kommt eine Komplexität, die ihm bemerkenswerte Langlebigkeit sichert, bei gut ausbalanciertem Tannineindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkbar schon im Herbst nach der Lese, doch er hält Jahre auf der Flasche aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e trockenen Pastagerichten mit komplexen, pikanten und reichhaltigen Aromen sowie weißem Fleisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212653670780,"sku":"183SALO17-13","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/183SALO17-13.jpg?v=1768053827"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2011-riserva-corte-della-meridiana-sertoli-salis","title":"Valtellina Superiore DOCG 2011 Riserva \"Corte della Meridiana\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDie Riserva des Hauses: Nebbiolo aus den bestbewerteten Lagen, im Keller behalten, bis er zu Ende gesagt hat, was er zu sagen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca). Valtellina Superiore DOCG Riserva, Jahrgang 2011, 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrot von guter Intensität, mit leichten Purpurnoten und bereits orangefarbenem Rand. In der Nase Noten von getrockneter Haselnuss und Rose, vermischt mit Lakritz und einer langen Vanille, dazu Himbeere und schwarze Johannisbeere auf warmen, fleischigen Tönen. Am Gaumen große Weichheit, mit einer weiten, anhaltenden Empfindung von roten Früchten und süßen Gewürzen auf warmem Stoff, und Erinnerungen an Trockenfrüchte und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer orangefarbene Rand verrät das Alter: Genau dort soll er jetzt sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e allen Fleischarten, besonders Federwild, und fetten Käsen. Auch solo sehr gut zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212655669628,"sku":"110CORTE11-13-5","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/110CORTE11-13-5.jpg?v=1768053855"},{"product_id":"sforzato-di-valtellina-docg-2017-canua-sertoli-salis","title":"Sforzato di Valtellina DOCG 2017 \"Canua\" - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eDer Sforzato ist die einzige Art, wie im Veltlin ein Wein aus getrockneten Trauben entsteht — und zugleich die seltenste. Dies ist der jüngste Jahrgang im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReinsortiger Nebbiolo (Chiavennasca), auf den \u003cem\u003emantavole\u003c\/em\u003e unter dem Dach bis Ende Januar getrocknet: Die trockene Winterkälte konzentriert Aromen, Tannine und Zucker. Ausbau 18 Monate in Eichen-Tonneaux. Jahrgang 2017, 15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot, häufig mit tief granatfarbenen Reflexen. In der Nase ätherisch durch den hohen Alkohol, mit Sauerkirsche im Vordergrund und würzigen Noten zwischen Holunderkonfitüre, Zimt und Lakritz. Am Gaumen gute Weichheit und großer Körper, mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegenüber dem 2015er hat er noch den Schwung der Jugend: jetzt trinkbar oder zehn Jahre wegzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e aufwendigen Gerichten vom Haarwild — Hirsch, Gams, Reh — oder fetten Vollmilchkäsen, hart wie weich.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212712718716,"sku":"100CANUA17-15","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/100CANUA15-15_3e07e70b-43c0-43fe-9b13-d4c79647275c.jpg?v=1768057638"},{"product_id":"torre-della-sirena-sertoli-salis","title":"\"Torre Della Sirena\" Bianco d'Italia - Conti Sertoli Salis","description":"\u003cp\u003eEin für das Veltlin ungewöhnlicher Weißwein: vier Rebsorten, und die stärkste davon ist eine rote, weiß gekeltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40 % Pinot Noir, 40 % Weißburgunder, 15 % Rheinriesling und 5 % Sauvignon. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, leuchtend. In der Nase intensiv, fein und gefasst: fruchtige Noten von weißer Maulbeere und gelber Pflaume machen einer zarten Ginsterblüte Platz, mit sanftem krautigem Untergrund. Am Gaumen ausgezeichnetes Gleichgewicht und Struktur, angemessen weich und mit gemessener Herzhaftigkeit, anhaltend und von angenehmer geschmacklich-olfaktorischer Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeinheit und Eleganz sind seine besten Karten — und die spielt man bei Tisch aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Speisen mit klarem, kräftigem Geschmack — Wurstwaren, besonders Bresaola, Geräuchertes, Leber sowie fette und pikante Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Sertoli Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212713898364,"sku":"200TORRE20-12-5","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/files\/200TORRE17-13.jpg?v=1768057822"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6934\/3100\/collections\/logo-simonetti_3352505a-d04b-4a6e-adcb-624b9e36887c.jpg?v=1768926915","url":"https:\/\/vinclick.it\/de-de\/collections\/conti-sertoli-salis\/rossi.oembed","provider":"Vinclick.it","version":"1.0","type":"link"}